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1863, où elle atteint son maximum. A partir de cette époque, comme 

 celle de l'espèce bovine, elle redescend régulièrement. 



3" Espèce porcine. — Les ordonnées de la courbe de l'espèce 

 porcine, fig. III, sont encore plus petites que celles de l'espèce ovine, 

 mais plus régulières avec les mêmes oscillations. C'est en 1860 

 qu'elles atteignent leur maximum, et leur élévation depuis 1850 

 jusqu'à cette époque est sensiblement uniforme. 



Del864à 1866 elles tendent à s'abaisser. 



4° Volailles. — Nous n'avons sur la volaille de renseignements 

 certains qu'à partir de 1859, que nous devons à l'obligeance de 

 M, Michelet, rédacteur au ministère de l'agriculture. 



La courbe-loi du mouvement, fig, IV, s'élève régulièrement de 

 1859 à 1861, descend en 1862 pour osciller d'une manière insen- 

 sible jusqu'en 1866. 



50 Machines. — C'est pour les machines que les oscillations sont 

 les plus nombreuses. Les ordonnées, fig. V, après s'être élevées 

 régulièrement de 1850 à 1854, s'abaissent en 1855 pour s'élever 

 rapidement en 1856 ; puis descendent de nouveau en 1857, et re- 

 montant brusquement en 1860, atteignent leur maximum, redes- 

 cendent ensuite en 1861, contrairement aux ordonnées des volailles 

 et de l'espèce ovine. 



De 1861 à 1866, ces ordonnées croissent encore, puis à partir de 

 cette époque, elles décroissent comme celles des animaux jus- 

 qu'en 1866. 



6" Produits. — Enfin, la loi du mouvement des produits est un 

 peu plus régulière que celle des machines qu'elle suit à peu près. 



De 1850 à 1854, la courbe, fig. VI, s'élève très-régulièrement, 

 s'abaisse en 1855, puis s'élève jusqu'en 1858, pour s'abaisser de 

 nouveau en 1859 et s'élever ensuite très-rapidement en 1860, où 

 elle atteint son maximum. Elle redescend en 1861 et 1862 aussi ra- 

 pidement qu'elle s'était élevée, remonte en 1863 pour s'abaisser 

 comme les précédentes jusqu'en 1866. 



De ces courbes représentant le mouvement suivi par chaque caté- 

 gorie, il ressort deux points importants : 



