ETUDES 



D'ÉCONOMIE RURALE 



I. Sur les races bovines du département de Maine et Loire. — II. Sur la 

 culture des bois taillis^ les soins et les précautions qu'ils exigent afin d'être 

 maintenus en bon état. — III. Petite histoire. Conseils donnés par im agri- 

 culteur à son confrère, sur l'utilité et la fabrication des engrais. — IV. Une 

 conversation entre cultivateurs, sur les concours d'animaux domestiques. — 

 V. Constructions rurales. 



Pater ipse colendi 



Haud facilem esse viam voluit. 



I. 



RACES JîOVIiSES DU DEPARTEMENT DE MAINE-ET-LOIRE. 



Nous avons dans le département de Maine-et-Loire deux races 

 bovines bien tranchées, la race mancelle et la race choletaise. Les 

 caractères distinctif s de cette dernière, sont presque identiquement 

 les mêmes que ceux de la race nantaise : et toutes les deux se relient 

 étroitement à la race du Poitou, dont elles sont les sous-races. 



Ces sous-races ou variétés de la race poitevine, qui lui sont évi- 

 demment supérieures, doivent être considérées comme de véritables 

 aborigènes , dont le naturel sauvage a été vaincu et s'est assoupli 

 sous la main de l'homme, dont ils sont devenus les dociles servi- 

 teurs. 



X. 13 



