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clairement et brièvement que possible quel serait notre avis : 



Nous admettons d'abord avec tout le monde que le logis doit être, 

 à moins d'impossibilité, orienté de manière que la façade principale 

 soit exposée au midi ou à l'orient, de larges caves voûtées seraient 

 pratiquées au-dessous. Le rez-de-chaussée se composerait de deux 

 vastes appartements séparés par un corridor, la cuisine d'un côté, et 

 de l'autre la chambre du père et de la mère de famille, et derrière 

 cette chambre, à l'extrémité du corridor, et en face de l'escalier, 

 celle des enfants. Au premier une chambre ou deux pour les ser- 

 vantes, et le grenier destiné à recevoir les provisions du ménage. 



Dans la cuisine devrait être construit un âtre assez vaste pour 

 contenir la bouche du four; puis au-dessous et de côté, celle d'un 

 fourneau bâti extérieurement portant la chaudière où s'opérerait la 

 cuisson des racines destinées à l'alimentation des bêtes à l'engrais ; 

 ainsi la ménagère pourrait tout en vaquant aux besoins du ménage 

 et sans sortir de la cuisine alimenter le fourneau. Cet appartement 

 devrait en outre contenir la table à manger, et les autres ustensiles 

 de ménage. 



Vers le milieu de la cour de la ferme serait placée une auge en 

 pierre, ou faite de bois de châtaignier comme étant le plus propre à 

 cet usage, et suffisamment grande pour abreuver plusieurs bêtes à 

 la fois. Cette auge serait alimentée par un tuyau en plomb venant 

 de la pompe qui devra être près du logis et du fourneau afin qu'on 

 ait ainsi l'eau à la satisfaction des besoins journaliers, bien entendu 

 qu'on s'abstiendrait de cette dépense si l'on avait un abreuvoir d'eau 

 salubre à sa disposition. 



Il est très important que cette cour soit vaste et solidement 

 empierrée, que la distance entre les divers bâtiments soit assez 

 grande pour permettre aux chariots de circuler facilement j il est 

 également nécessaire que les portes des étables dont nous allons 

 parler, soient assez spacieuses pour en permettre le libre accès aux 

 chariots qu'on doit y faire entrer, lorsqu'on enlèvera les fumiers, et 

 qu'on apportera les plantes fourragères destinées à la nourriture du 

 bétail. 



Dans les écuries et les étables où seraient établies comme nous 



