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Quant aux plages océaniques, à part les Donax qui y "abondent et 

 courent sur le sable à marée montante , la récolte est très-pauvre. Mais 

 les coquilles roulées par le flot et amoncelées sur les talus indiqueront 

 les richesses qu'on pourrait atteindre par l'emploi de la drague (1). 



CHAPITRE II, 



HISTORIQUE DE LA PRODUCTION DES HUITRES DANS LA GIRONDE. — DÉCADENCE 



des parcs (de l'an 300 à 1854). 



Après avoir jeté un coup-d'ceil rapide sur !e littoral de la Gironde, on 

 nous permettra de traiter avec quelques développements une question 

 qui rentre dans le cadre de nos études sur les mollusques; nous voulons 

 parler de l'ostréiculture. 



L'exploitation des parcs à huîtres préoccupe vivement l'attention des 

 habitants de nos côtes; elle a déjà suscité des travaux intéressants (2), 

 et a donné au bassin d'Arcachon une importance qui s'accroîtra de jour 

 en jour. 



L'huître est indigène sur nos côtes ; telle est sans doute une des raisons 

 qui expliquent les résultats avantageux que produit et produira sa cul- 

 ture; les monuments littéraires les plus anciens constatent sa présence 

 dans la Gironde , en lui accordant des qualités toul-à-fait exception- 

 nelles. 



(1) Voir pour la géographie de la baie, la carte du bassin d'Arcachon, par Beau- 

 temps-Beaupré (Paris. 1829). — Jouannel : Côtes maritimes de la Gironde, bassin 

 d'Arcachon , etc.; Statistique de la Gironde , t. I , p. 61-75 (1857). 



(2) Allègre : De la pèche dans le bassin et sur la côte extérieure d'Arcachon (Actes 

 de l'Acad. des Se. de Bordeaux , 1841). — Iioyer-Fonfrède : De la destruction des 

 Huîtres dans le bassin d'Arcachon, des causes qui l'ont amenée, des mojens à em- 

 ployer pour arrêter le mal et arriver au repeuplement. Bordeaux (1847). — Lafon[0.-P.) : 

 Beproduction des Huîtres de gravette dans le beau bassin d'Arcachon , avantage im- 

 mense pour la population maritime de ce bassin, etc. Bordeaux (1855). — Lafon [O.-P.) : 

 Observations sur les Huîtres du bassin d'Arcachon. Bordeaux (1859). — X... : La ques- 

 tion des dépôts permanents d'Huîtres dans le bassin d'Arcachon. Bordeaux (1860). — 

 Coste : Note sur le repeuplement du littoral par la création d'huîtrières .artificielles. 

 (Comptes-rendus de l'Acad. desScienc. Paris, 25 janvier 1861). — Cosle : (même re- 

 cueil, 3 novembre 1862). — Mouls : Les Huîtres (Congrès Scientifique de France, 

 28e session, t. I, p. 175 Bordeaux. 1862). — Reclus {Elisée): Le littoral delà 

 France , 111. Les plages et le bassin d'Arcachon ( Bévue des Deux-Mondes , n° du 15 

 novembre 1863.) 



