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 après la ponte , ou a de la peine à obtenir des huîtres en bon état pour 

 être placées dans les parcs. Le procédé du D r Kemmerer, qui permet de 

 détroquer d'un seul coup et de porter le naissain dans les claires d'éle- 

 vage , n'a pas été encore expérimenté (1). Toute huître, d'ailleurs, qui, 

 à l'état jeune , s'est fixée sur une vaste surface , reste mince , légère et , 

 déposée dans les parcs , esi emportée par le flot; si elle y résiste, elle 

 acquiert difficilement une bonne forme. Aussi, la plupart des éleveurs 

 ont-ils abandonné l'usage des collecteurs. Quelques-uns ont cherché à 

 créer des bancs factices en jetant des valves d'huîtres, de bucardes et 

 d'autres coquillages sur leurs terrains, mais ces corps étrangers s'en- 

 foncent dans la vase et deviennent inutiles , s'ils ne sont pas emportés 

 par le courant. 



Le meilleur procédé pour avoir beaucoup d'huîtres (qu'on nous par- 

 donne cette naïveté ) , consiste à en apporter beaucoup dans les parcs et 

 à récoller avec modération , suivant les progrès de leur développement. 

 Les jeunes huîtres vont se déposer là où les courants et leurs instincts 

 les conduisent. Les unes quittent pour toujours leur point de départ : il 

 est inutile, dans ce cas, d'insister et de vouloir y faire un champ de 

 production; les autres restent et augmentent les richesses de leurs 

 parcs; d'autres enfin vont plus loin constituer de nouveaux bancs, en- 

 core peu connus , mais qui , peu à peu , couvriront les parties non exploi- 

 tées des crassats. C'est là un fait dont M. Cosle convient lui-même : « Le 

 » transport du naissain vers le rivage, par le flot ou les courants, qu'en 

 » mars 1861 j'avais signalé dans mon rapport à l'Empereur comme une 

 » des causes d'ensemencement, est un fait connu de tout le monde, car 

 » on a vu souvent les murailles des écluses nouvellement construites se 

 ï couvrir d'huîtres, en très-grande abondance ... Ce phénomène s'est 

 » produit d'une manière saisissante dans les réservoirs a poissons de 

 » M. Boissière. Le naissain de la baie d'Arcachon y a pénétré par l'étroite 

 » tranchée qui y conduit les eaux, et y a recouvert d'une véritable in— 

 » crustation les brindilles immergées des tamarins (2) » 



La question de l'ostréiculture à Arcachon est , pour le moment , une 

 affaire d'argent : acheter de la graine et en semer beaucoup. Plus tard , 

 le repeuplement sera assez avancé pour que nos parcs suffisent à la pro- 

 duction de la graine. 



(1) De la yraine d'huître et des collecteurs cimejils — Saint-Jean-d'Angély, 1807). 

 {ij Comptes-rendus de l'Académie des Sciences, 3 novembre 18G2. 

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