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En 1864, nous avons visité, en compagnie du commandant du sla- 

 tionnaire, les fonds émergents situés au nord-est de l'île aux Oiseaux. 

 Là sont déposés , dans une excellente situation . les mollusques d'Amé- 

 rique expédiés par M Coste. 



Citons en première ligne le Venus mercenariaL., grande et belle es- 

 pèce qui abonde sur tous les rivages E. de l'Amérique du Nord (1) , et 

 dont le nom vulgaire est Round clam , Hard clam , ou tout simplement 

 Clam. 



Les Clams étaient connus des Indiens , qui leur avaient donné le nom 

 de Quahog , encore en usage dans l'état de Massachusetts. On rapporte 

 même que les Mohegans payaient aux Iroquois un tribut de ce précieux 

 coquillage; la chair était rôtie, et les valves servaient d'ornement. 



Le marché de New-York est régulièrement approvisionné de Clams , 

 dont la consommation est considérable. Le peuple leur attribue d'excel- 

 lentes qualités nutritives ; on les vend dans les rues et on les mange 

 crus , comme les huîtres II en est de même à Philadelphie et. à Boston , 

 qui en reçoit d'énormes quantités de Cape-Cod. 



Un premier envoi de Clams a été expédié à Arcachon en 1861 ; en 

 1863, nouvel envoi. Ces mollusques , reçus en bon état, sont placés 

 dans un parc spécial entouré de fascines. Ils y vivent, enfoncés dans le 

 sable, aune profondeur variable qui atteint 1 décimètre et davantage. 

 Les animaux sont robustes et bien portants; ceux du premier envoi ont 

 accru leur coquille de deux centimètres environ ; ceux du deuxième 

 envoi de quelques millimètres seulement. Malgré nos recherches , il nous 

 a été impossible de trouver déjeunes individus. La ponte n'a donc pas 

 eu lieu en France, ou bien les embryons ont été dispersés par les cou- 

 rants. 



VOslrea Virginica Gmel. (2) a été également l'objet de deux envois, 

 en 1861 et en 1863. Ces huîtres sont déposées dans un petit parc qui ne 

 diffère en rien des parcs du Gouvernement où l'on élève YOstrea edulis. 



Les huîtres d'Amérique nous ont paru de taille médiocre; elles ont à 



(1) Mitchill : Facts and observations intended to illustrate the natural and econo- 

 mical historyof the eatable Clam of New-York and its vicinity. — Sillim. Amer, journ., 

 t. X , p. 287 ( 1826). — Gould : Natural history of Massachusetts f 1841 ). — Dtkay : 

 Natural history of New-York. Mollusca. Albany (1843). 



(1) Les auteurs américains sont portés à considérer les Ostrea borealis , Virginica 

 et Canadensis de Lk., comme des variétés locales d'une seule et même espèce, 



