( 419 ) 



En général , en Italie et dans les petits établissements du midi de la 

 France, on a recours, pour cette opération , à des femmes qui portent 

 les graines sur elles et leur communiquent ainsi la chaleur nécessaire. 



La température de l'étuve doit s'élever, dans les trois premiers jours, 

 à 18 degrés centigrades, et augmenter graduellement chaque jour d'un 

 degré. Il faut avoir soin de remuer journellement les graines, surtout 

 vers le neuvième jour, époque de l'éclosion , qui peut s'accélérer ou se 

 retarder par l'augmentation ou le maintien de la température. 



Vers le huitième jour, les œufs changent de couleur; c'est l'indice de 

 leur prochaine éclosion ; il est important que les vers élevés ensemble 

 soient de même âge, pour que les mues (changements de peau) aient 

 lieu en même temps. 



Pour enlever les vers éclos, on place sur les œufs des feuilles de 

 papier percées de petits trous et couvertes de pousses de mûrier. Par ce 

 moyen, les jeunes chenilles, guidées par leur instinct, garnissent bientôt 

 ces branches, que l'on dispose avec soin sur des tables à transport, et 

 de là sur des claies en osier garnies de papier, et disposées contre les 

 murs les unes au-dessus des autres , et distantes de 70 centimètres. A ce 

 moment commencent les soins minutieux que réclame, leur nourriture. 

 La chenille du Sericaria Mori subit quatre mues, et chacune d'elles, 

 marquée par une espèce de sommeil ou d'engourdissement léthargique, 

 concourt à la division de leur vie en quatre époques , qui ont chacune 

 leur durée fixe. 



La première est de cinq jours ; 

 La seconde de quatre; 

 La troisième de six ; 

 La quatrième de sept; 

 La cinquième de dix. 



Les chenilles , en se développant , demandent plus d'espace et une 

 nourriture plus abondante; mais, à l'approche des mues, l'appétit se 

 ralentit. 



Pour opérer le délitement ou changement de claies , il faut attendre 

 que tous les vers soient recueillis ; on place alors sur ces claies des lîlets 

 que l'on couvre déjeunes rameaux de mûriers ; et, au bout de quelque 

 temps , on enlève d'un seul coup les filets et les chenilles qui sont mon- 

 tées à la nourriture fraîche ; puis on les place sur de nouvelles claies , 

 et l'on procède ainsi pour toutes les mues. 



Le dixième jour après la quatrième mue, qui est la plus dangereuse. 



