( 422 ) 



En Chine, il existe une race spéciale appelée Nizé qui donne deux 

 récoltes, l'une au printemps, l'autre en automne. 



On peut, dans le Midi , faire deux éducations successives; pour attein- 

 dre ce but, on divise les graines en deux parts. 



Pour la première, on agit comme il a été dit précédemment', et lorsque 

 les chenilles sont arrivées à la quatrième mue , on prend la seconde part 

 de graines, qu'on a laissée à une température de 12° centig., et on l'élève 

 graduellement comme on l'a fait pour la première éducation. En agissant 

 de cetle manière, on peut retarder l'éclosion à volonté, et faire jusqu'à 

 trois éducations par an. 



Il faut avoir pour ces nouvelles générations de jeunes feuilles , afin de 

 donner une nourriture convenable aux chenilles nouvellement écloses. 



Par ce moyen on aura toujours une ressource dans la deuxième édu- 

 cation , quand, par suite d'orages ou de brusques variations atmosphé- 

 riques., on aurait manqué la première. 



Mûriers. — Afin d'avoir toujours des feuilles qui conviennent aux 

 jeunes vers, on a cultivé avec succès le Mûrier nain et le Nangasaki 

 (Morus japonica Hort. Dyclc), plantés en haies, et qu'on oblige parla 

 taille à donner de nouveaux rameaux. 



Les autres principales variétés de mûriers cultivés pour la nourriture 

 du Sericaria Mori sont les suivantes : 



Le Mûrier blanc (Morus alba L.), dont l'usage est le plus répandu , a 

 les feuilles luisantes en dessus, glabres, des deux côtés, et le fruit blanc. 



Le Mûrier multicaule ( Morus miillicaulis Perrotet )', qui est plus 

 rustique que le précédent, prend facilement de bouture et pousse rapi- 

 dement, car, dans l'année, il peut donner des rameaux; ses feuilles 

 sont plus larges que celles des autres variétés. 



Le Mûrier d'Italie ou mûrier rose ( Morus ilalica Poiret) ainsi nommé 

 à cause de la couleur de son bois, et dont les feuilles sont assez estimées. 



Le Mûrier noir (Morus nigrah.), le Mûrier de Constantinople (Morus 

 byzanlina Siéb.) et le Mûrier à papier (Broussonetia papyrifera Vent.), 

 peu employés, donnent des feuilles qui sont à-peu-près impropres à la 

 nourriture des vers à soie. 



Les mûriers sont cultivés en haute tige, demi- tige, basse tige, haies 

 et taillis. 



En général, on préfère la culture en demi-lige ; l'exposition au levant 

 est la plus avantageuse; on les taille tous les ans après l'effeuillage; la 

 cueillette doit être faite avec soin , afin de ne pas endommager le bois. 



