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Les grandes chaleurs et les grands froids tuent également les 

 huîtres si les eaux dans lesquelles elles se trouvent sont trop peu 

 profondes. C'est ainsi que l'été de 1868 a été funeste pour les 

 parcs d'Arcachon. On a remédié à ces dangers en conservant une 

 quantité suffisante d'eau au moyen de vannes mobiles. 



Du 11 au 12 juillet 1869, les pertes éprouvées par les parqueurs 

 du bassin ont été évaluées de 1,600,000 à 2 millions de francs. Les 

 parcs du Gouvernement auraient perdu une valeur de 300,000 fr. 

 Les crassats ont été tellement échauffés que les anguilles qui 

 n'ont pu gagner les eaux profondes ont succombé. Au retour de 

 la marée, le courant a poussé ces poissons morts dans le chenal 

 d'Ares en si grande quantité que la surface de l'eau en était cou- 

 verte dans certaines lignes de courant. 



Quant au froid, tous les pêcheurs ont gardé le souvenir des 

 effets de l'hiver de 1867-1868. 



La mise en vigueur des anciens règlements sur la taille des 

 huîtres pour l'exportation a empêché la dépopulation du bassin 

 au profit des parcs de la Charente-Inférieure. En 1868, l'impor- 

 tance de l'exportation pour la Tremblade avait démontré la né- 

 cessité du retour à la loi. 



Enfin, depuis 1870, la reproduction des huîtres a été abon- 

 dante. 



Tous ces éléments de succès se traduisent par les chiffres 

 suivants : 



Le nombre des parcs, qui était en 1861 de 112, est aujourd'hui 

 (octobre 1873) de 1,250, savoir : 750 grands parcs (d'une étendue 

 de 1 hectare au moins chacun) et 500 petits parcs ou parquots 

 d'une superficie d'un tiers d'hectare environ. Ces parcs sont déte- 

 nus par 1,400 concessionnaires, dont 880 marins. 



L'exportation du bassin d'Arcachon a atteint, en 1871-72, le chif- 

 fre de 10,022,740 huîtres, ayant une valeur de 501,137 fr.; en 

 1872-73, elle a été de 25,238,000 huîtres, ayant une valeur de 

 1,135,700 fr. 



Le prix moyen est de 45 à 50 fr. par mille. La campagne de 

 1873-74 sera encore plus importante que les précédentes (1). 



(1) Renseignements communiqués par M. le Commissaire de la marine à La 

 Teste. 



