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Les gelées les plus désastreuses dont M. Buchanan ait conservé le 

 souvenir ont pour dates les 26 avril 1834, 9 mai 1838, 7 mai 1845, 

 15 avril 1849 et 2 mai 1851. Les trois premières trouvèrent la végéta- 

 tion tellement avancée que le contre-boulon ne poussa pas. Néanmoins, 

 l'ensemble de ses observations lui a prouvé que la vigne est, de tous les 

 arbres fruitiers américains, le plus robuste, sans même en excepter le 

 pommier; elle a moins à redouter les gelées que les chaleurs trop vives 

 de l'automne, qui la font parfois bourgeonner à contre-temps, en sorte 

 que les jeunes pousses périssent en hiver. 



Cépages cultivés en Amérique, et leurs produits. — Sur ce point, 

 mon analyse sera aussi resserrée que possible, parce que M. Durand a 

 consigné dans la première partie de son mémoire (Bull, d' A c climat., t. IX, 

 avril 1862) les détails les plus intéressants qu'il nous soit utile de con- 

 naître en Euroqe. 



1. Calawba. Sans rival pour la production du vin. M. Longworth a 

 offert un prix de 500 dollars (2,670 fr.) pour la découverte d'une variété 

 supérieure , et on n'a pas réussi à le gagner. Le major Adlum écrivait : 

 « En faisant connaître à mon pays ce cépage (on ne le connaissait pas 

 » encore en 1805), je lui ai rendu un plus grand service que si j'avais , 

 » à moi seul, éteint la dette publique, » — et l'on reconnaît que le 

 major a dit vrai. — Le Catawba donne un bon vin sec et un excellent 

 Champagne : il est incolore, jaune-paille ou rosé; quand ses fruits ont 

 bien mûri , il n'est pas nécessaire d'y ajouter du sucre. 



2. Cape. Il a presque passé de mode et exige une addition de sucre : 

 son vin ressemble au Bordeaux (claret). 



3. Jsabella. Très-estimé dans plusieurs des États de l'Est, et parti- 

 culièrement autour de New-York, où il mûrit mieux que dans l'Ohio. 

 Presque abandonné comme raisin à vin, il est cultivé généralement 

 comme raisin de table. C'est une variété robuste , plus sujette à la nielle 

 qu'à la pourriture, mais qui parfois mûrit mal. Son vin, quelquefois 

 bon, ressemble à du Madère léger, mais il lui faut de 18 à 24 onces de 

 sucre par gallon de moût. 



4. Bland's Madeira. Raisin de table délieieux, mais craignant trop 

 le froid pour être cultivé en grand dans l'Ohio. 



5. Ohio ou Cigar-box. — Beau raisin de table , noir, doux , fondant, 

 à petits grains. Il veut une taille très-longue et peut à peine compter 

 dans la grande culture, quoique son vin, rouge foncé et de peu de par- 

 fum quand il est nouveau, devienne meilleur en vieillissant. 



