( 139 ). 



Intérêt annuel de la valeur du vignoble , 



estimée à 250 livres 15 livres. 



Culture annuelle 60 — 



Fabrication du vin , par an 25 — 



Dépenses 100 livres. 



Vente de 200 gallons, à 1 livre 200 — 



Profit net par acre 100 livres. 



Si l'on ne vend le gallon que 75 cents, ce qui , d'après l'aveu de l'au- 

 teur, réalise la moyenne la plus probable pour l'ensemble du comté , 

 le profit net sera encore de 50 livres par acre (1,210 francs) , ce qui 

 offre encore au propriétaire une rénumération suffisante. 



Je me borne à ces résultats généraux de dépense et de rendement , 

 parce que les viticulteurs français n'ont besoin de connaître que la puis- 

 sance propre des vignes américaines dans un climat qui diffère peu du 

 nôtre , et nullement les détails uniquement utiles aux cultivateurs du 

 pays. Par la même raison , je n'analyserai point les articles relatifs à la 

 vente des vins , à l'établissement des marchés et des entrepôts ( ce que 

 nous appelons à Bordeaux les chais de nos grandes maisons de com- 

 merce). M. Longworth en possède deux et est intéressé dans l'exploita- 

 tion d'un troisième , et il a engagé dans cette spéculation un capital de 

 100,000 livres (plus de 3 millions). En 1850, il a préparé pour la vente 

 60,000 bouteilles de Cataivba nouveau (Sparkling Caîaivba); en 1851, 

 75,000; en 1852 il comptait sur 100,000, et d'autres maisons sont en 

 état de fournir 10 , 20, 30, 60, 80 milliers , soit de ce produit , soit de 

 vins non-mousseux. 



Nombre d'acres en culture. — H y a peu d'années , on évaluait la 

 culture , dans un rayon de 20 milles autour de Cincinnati ( 32 kilomètres 

 ou huit lieues) à 1,200 acres qui , sans compter la valeur du fonds, ont 

 coûté chacun 200 livres à mettre en rapport , soit 240,000 livres. En plein 

 rapport et à 200 gallons par acre en moyenne, ces 1200 acres doivent 

 produire annuellement le même nombre, soit 240,000 gallons. 



Histoire de la culture de la vigne dans l'ensemble des États-Unis. 

 — Le premier essai fut fait en 1564 au moyen d'une vigne indigène de 

 la Floride. 



Feu Dufour, l'un des premiers planteurs de vignes en Amérique (1805) 

 écrivait en 1799, qu'un Français obtenait, chaque année , des raisins 



