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 anneau mince et marcescenl qui occupe le milieu de la hauteur du ren- 

 flement apicial du pédicelle , lorsque le grain de raisin est gros à-peu- 

 près comme un grain de mil. 



Quand il est gros comme un pois et bien arrondi par sa base , le disque 

 est fort déprimé et réduit à un plateau peu distinct , qui sépare la sphère 

 du grain de la couronne calicinale : cet état persiste jusqu'à la maturité. 



Si l'on arrache le grain , on voit que sa base ne coïncide pas avec la 

 surface entière du disque. Une colonne centrale, vasculaire, communique 

 du centre du disque à l'intérieur du grain. Autour de la base de cette 

 colonne, on voit distinctement les cinq insertions des pétales et des éta- 

 mines qui sont opposées à ceux-ci , comme dans toute la tribu des Sar- 

 mentacées (DC). En dehors des pétales tombés sous forme de coiffe, et 

 par conséquent en dehors des étamines qui persistent plus longtemps 

 que les pétales, on voit le surplus de la surface du disque parfaitement 

 indépendant de la convexité inférieure du grain, laquelle pèse sur lui, 

 de manière à le déprimer légèrement au centre et à laisser au surplus 

 du disque la forme d'un anneau renflé, c'est-à-dire d'un bourrelet. 



Quand le grain est gros comme une semence de mil , opérez une 

 coupe verticale : sauf la colonne centrale vasculaire qui, déjà, se dis- 

 tingue fort bien, une forte loupe ne vous montrera qu'un tissu homo- 

 gène, vert, constituant sans interruption le tronc du pédicelle et son 

 épanouissement apicial , — tissu qui existe également au-dessus et au- 

 dessous de la couronne calicinale et qui, par conséquent, constitue à 

 titre égal le pédicelle et le disque : le disque n'est donc nullement un 

 organe distinct du pédicelle. Au-dessus du disque, et de chaque côté de 

 la coupe verticale, une très-petite cicatricule noirâtre signale la sépara- 

 tion du disque et du grain : c'est l'insertion de l'androcée. 



Quand le grain est gros comme un pois, opérez la même coupe verti- 

 cale : les choses seront dans le même état, sauf que le centre du disque 

 étant plus déprimé et son bourrelet plus saillant, on voit une sorte de 

 cupule de consistance herbacée, qui contraste manifestement avec la 

 constitution juteuse et pulpeuse de la chair du grain. 



A la maturité rien n'est changé, si ce n'est que le contraste est plus 

 frappant encore entre la substance herbacée du pédicelle et la pulpe du 

 grain. 



La conclusion de cette étude préalable est donc celle-ci : Le disque , 

 dans les Vignes, n'est rien par lui-même; c'est une simple manière 

 d'être du pédicelle. 



