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Utilisation du règne végétal. — Coton, p. 238. 



(1)« En 1862, des semences de coton ont aussi été envoyées de France 

 en Crète ; mais elles ont été semées trop tard , et ce coton n'est pas arrivé 

 à maturité. L'on a pu, toutefois, dans le district de Candie, en récolter 

 environ 1,000 kilog., qui ont été envoyés en Angleterre comme échan- 

 tillon, et les fabricants qui l'ont mis à l'essai ont fait savoir que, bien 

 que ce coton fût de soie un peu courte , la fibre en était cependant fort 

 bonne, et qu'elle se filait parfaitement. 



» La récolte cotonnière de 1864, bien que les résultats soient de beau- 

 coup supérieurs à ceux de la précédente, n'a pas justifié les espérances 

 qu'elle avait fait concevoir, tant sous le rapport de la quantité qu'au 

 point de vue de la qualité. 



» Bien que dix fois supérieure à celle de l'année précédente, la récolte 

 de 1864 n'a pas produit , à beaucoup près , le résultat qu'il était permis 

 d'espérer. Le coton se vend actuellement (12 mars 1865), au détail 

 à 15 piastres l'ocque (2 fr. 58 le kilog.), prix auquel il serait facile d'en 

 trouver une certaine quantité. » 



Oliviers, p. 242. 



« En 1 865, une mention est due au progrès de l'agriculture, qui, depuis 

 qnelques temps , a pris un certain dévelopement. Des plantations nou- 

 velles d'oliviers, de mûriers, d'orangers et de citronniers se font remar- 

 quer par le soin qui a présidé à leur établissement. D'immenses plaines, 

 qui étaient abandonnées et ne servaient qu'à faire paître les troupeaux , 

 sont en voie de défrichement. 



» Le nombre des moulins à huile était toujours, en 1865 , d'environ 

 3,800, employant 10,000 ouvriers. Ils travaillent pendant cinq mois de 

 l'année lorsque la récolte des olives est abondante , comme en 1862. 

 Mais elle n'est jamais bonne deux années de suite, et l'on peu dire que 

 ces moulins et ces ouvriers chôment une année sur trois. » 



La production de l'huile a été ainsi évaluée pour trois années : 



4857. 98,420 quintaux métriques. 



4 862. 330,793 — — évalués 30,000,000, soil 90 70 



4365. 423,330 — — — ' '12,333,000 — 10 a 



(4) Le contenu de ces deux pages est en grande partie emprunté aux Annales du 

 Commerce extérieur. — Faits commerciaux : Turquie, 1860-68. 



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