26 BULLETIN 319, U. S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 



13. Cohendy, Michel. 



1906. Description d'un ferment lactique puissant capable de s'accli- 

 mater dans l'intestin de l'homme. Comptes Rendus de la Societe de 

 Biologie, vol. 60 (annee 58, tome 1), no. 11, p. 558-560. Paris. 



14. Cohendy, Michel. 



1906. De la disinfection intestinale obtenue, sans regime special, par 

 l'acclimatation d'un ferment lactique dans le gros intestin. Comptes 

 Rendus Hebdomadaires des Seances de la Societe' de Biologie, vol. 60 

 (annee 58, tome 1), no. 13, p. 602-604. Paris. 



15. Cohendy, Michel. 



1906. Essai de traitement de l'enterite muco-membraneuse aigue par 

 l'acclimatation d'un ferment lactique dans le gros intestin. Comptes 

 Rendus Hebdomadiares des Stances de la Societe de Biologie, vol. 60 

 (annee 59, tome 1), no. 18, p. 872-874. Paris. 



16. Conradi, Heinrich, and Kurpjuweit, O. 



1905. Ueber spontane Wacbstumshemmung der Bakterien infolge 

 Selbstvergiftung. Miinchener Medizinische Wochenschrift, vol. 52, no. 

 37, p. 1761-1764. Munich. 



17. Conbadi, Heinrich, and Kurpjuweit, O. 



1905. Ueber die Bedeutung der bakteriellen Hemmungsstoffe fur die 

 Physiologie und Pathologie des Darms. Miinchener Medizinische 

 Wochenschrift, vol. 52, no. 45, p. 2164-2168, and no. 46, pp. 2228-2232. 

 Munich. 



18. Crithabi, C. 



1908. Etude sur la symbiose du bacille bulgare et du bacille butyrique. 

 Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de la Societe - de Biologie, 

 vol. 64, no. 16, p. 818. Paris. 



19. Distaso, A. and Schiller, J. 



1914. Sur l'acclimatation dans le gros intestin de microbes etrangers 

 a la flore, intestinale. Comptes Rendus - Hebdomadaires des Seances de 

 la Societe de Biologie, vol. 76, no. 6, p. 243-244. 



20. Doane, C. F. and Eldredge, E. E. 



1915. The use of Bacillus bulgaricus in starters for making Swiss or 

 Emmental cheese. U. S. Department of Agriculture Bulletin 148. 



21. Duggeli, Max. 



1905. Bakteriologische Untersuchungen fiber das armenische Mazun. 

 Centralblatt fur Bakteriologie, Parasitenkunde und Infektionskrank- 

 heiten, Abt. 2, vol. 15, nos. 19/20, p. 577-600. Jena. 



22. Emmerling, Oskar. 



1898. Ueber armenisches Mazun. Centralblatt fiir Bakteriologie, Para- 

 sitenkunde und Infektionskrankheiten. Abt. 2, vol. 4, no. 10, p. 418-421. 

 Jena. 



23. Engel, Friedrich. 



1908. Yoghurt oder saure Milch und ihre Fabrikations-Methoden. 

 Molkerei-Zeitung, vol. 22, no. 51, p. 1461-1463. Hildesheim. 



24. Esaulow, N. 



1895. Bakteriologische und chemische Untersuchung des Kefir. [Diss. 

 Moskau Pharmazeutische Zeitschrift fiir Russland, vol. 34, p. 232.] Ab- 

 stract in Koch's Jahresbericht fiber die Fortschritte in der Lehre von den 

 Gahrungs-Organismen, vol. 6, p. 222. 



25. Freudenreich, Edward von. 



1897. Recherches bacteriologiques sur le kSfir. Annales de Micro- 

 graphie, vol. 9, p. 5-33. Paris. 



