8 BULLETIN 98, TJ. S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. 



Table II. — Volume of milk and cream at various temperatures occupied by unit volume 

 at 68° F. {20° C.)— Continued. 





Temperature (° F.). 



Percentage 

 of butter fat. 



98 



100 



102 



104 



106 



108 



110 



112 



114 



116 



118 





Volume. 



0.025 



1. 0055 



1.0060 



1. 0065 



1. 0070 



1. 0075 



1. 0080 



1. 0085 



1.0090 



1. 0095 



1.0100 



1. 0105 



1 



1.0055 



1. 0060 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1. 0080 



1. 0085 



1.0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0105 



2 



1. 0055 



1.0060 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1. 0080 



1. 00S5 



1. 0090 



1. 0095 



1. 0100 



1.0110 



3 



1.0060 



1.0065 



1.0065 



1.0070 



1. 0075 



1. 0080 



1. 0085 



1. 0090 



1. 0095 



1. 0100 



1.0110 



4 



1.0060 



1.0065 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1. 0080 



1. 0085 



1.0090 



1.0095 



1. 0100 



1. 0110 



5 



1.0060 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1.00S0 



1. 0085 



1. 0085 



1.0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0110 



6 



1.0060 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1.0080 



1. 0085 



1. 0090 



1.0090 



1. 0095 



1. 0100 



1.0110 



7 



1.0065 



1.0070 



1.0075 



1. 0075 



1. 0080 



1.0085 



1. 0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0115 



8 



1.0065 



1.0070 



1. 0075 



1. 0080 



1.0085 



1.0090 



1. 0095 



1.0100 



1. 0105 



1. 0110 



1.0115 



9 



1. 0065 



1. 0070 



1.0080 



1.0080 



1.00S5 



1. 0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0105 



1. 0110 



1.0115 



10 



1.0070 



1.0075 



1. 0080 



1. 0085 



1. 0090 



1.0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



11 



1. 0070 



1.0075 



1. 0080 



1. 0085 



1. 0090 



1.0095 



1. 0095 



1.0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



12 



1.0075 



1. 0080 



1.0085 



1.0090 



1.0095 



1.0095 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



13 



1.0075 



1.0080 



1.0085 



1. 0090 



1. 0095 



1.0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



14 



1.0080 



1.0085 



1.0090 



1.0095 



1. 0100 



1. 0100 



1.0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



15 



1.0080 



1.0085 



1.0090 



1.0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



16 



1.0085 



1.0090 



1.0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



17 



1.0085 



1. 0090 



1.0095 



1. 0105 



1. 0105 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



18 



1.0090 



1. 0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



19 



1.0090 



1.0095 



1.0100 



1. 0110 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1.0140 



1. 0145 



20 



1.0095 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1.0115 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1.0140 



1.0145 



1. 0150 



21 



1.0095 



1. 0100 



1. 0105 



1. 0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0145 



1.0150 



1. 0155 



22 



1. 0100 



1. 0105 



1.0110 



1. 0120 



1. 0125 



1.0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0150 



1. 0155 



1. 01G0 



23 



1. 0105 



1. 0105 



1. 0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0140 



1. 0145 



1.0150 



1. 0155 



1. 0160 



24 



1. 0105 



1.0110 



1. 0120 



1. 0125 



1.0130 



1. 0135 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



25 



1. 0110 



1. 0115 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1.0140 



1.0145 



1. 0150 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



26 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0135 



1. 0140 



1.0145 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0180 



27 



1. 0115 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1.0150 



1.0155 



1. 0160 



1.0170 



1.0170 



1. 0180 



28 



1. 0120 



1. 0125 



1.0130 



1. 0140 



1. 0145 



1.0150 



1. 0160 



1. 0165 



1.0175 



1. 0175 



1. 0185 



29 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0150 



1.0155 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0175 



1.0180 



1. 01S5 



30 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



1. 0145 



1. 0155 



1. 0155 



1. 0165 



1.0170 



1.0175 



1. 0180 



1. 0190 



31 



1. 0125 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1.0155 



1.0160 



1. 0170 



1.0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



32 



1. 0130 



1.0135 



1. 0140 



1.0150 



1.0160 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



33 



1.0130 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0155 



1. 0160 



1.0165 



1. 0170 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



34 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0150 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



1. 0200 



35 



1. 0135 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0180 



1. 0190 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



36 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0155 



1. 0165 



1. 0170 



1.0175 



1. 0185 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



37 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0100 



1. 0165 



1. 0175 



1. 0180 



1.0185 



1. 0195 



1.0200 



1. 0205 



1. 0210 



38 



1. 0150 



1. 0155 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0185 



1. 0190 



1.0200 



1.0210 



1. 0215 



1. 0215 



39 



1. 0150 



1. 0100 



1. 0165 



1.0170 



1.0180 



1.0185 



1.0195 



1. 0205 



1. 0210 



1.0215 



1. 0220 



40 



1. 0155 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0175 



1. 0185 



1. 0190 



1.0200 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1.0230 



