APPLICATION OF REFRIGERATION TO HANDLING OF MILK. 9 



Table II. — Volume of milk and cream at various temperatures occupied by unit volume 

 at 68° F. {20° C.)— Continued. 





(Temperature (° F.). 



Percentage 

 of butter fat. 



120 



122 



124 



126 



128 



130 



132 



134 



136 



138 



140 





Volume. 



0.025 



1.0110 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1.0145 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0170 



1. 0175 



1 



1.0110 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0155 



1.0160 



1. 0170 



1. 0175 



2 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0155 



1.0160 



1. 0170 



1. 0175 



3 



1. 0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0170 



1. 0175 



4 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1.0155 



1.0160 



1. 0170 



1.0175 



5 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



1. 0140 



1.0145 



1.0155 



1. 0100 



1. 0170 



1. 0175 



6 



1.0115 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



1.0140 



1. 0145 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0170 



1. 0175 



7 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0155 



1.0160 



1. 0170 



1. 0175 



8 



1. 0120 



1. 0125 



1. 0130 



1.0135 



1. 0140 



1.0145 



1.0150 



1. 0155 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



9 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1.0145 



1. 0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0180 



10 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1.0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0180 



11 



1. 0120 



1. 0130 



1. 0135 



1.0140 



1. 0145 



1.0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0180 



12 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0155 



1.0160 



1.0165 



1. 0170 



1. 0175 



1. 0180 



13 



1. 0130 



1. 0135 



1. 0140 



1.0145 



1.0150 



1. 0155 



1.0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



14 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1. 0170 



1.0175 



1. 0180 



1. 0185 



15 



1. 0135 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0150 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



16 



1. 0140 



1. 0145 



1. 0150 



1.0155 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1.0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



17 



1. 0145 



1. 0150 



1.0155 



1.0160 



1. 0105 



1.0170 



1.0175 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



18 



1. 0150 



1.0155 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1.0180 



1. 0185 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



19 



1. 0150 



1. 0155 



1.0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



1.0185 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



20 



1. 0155 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1.0190 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



21 



1. 0160 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0190 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



22 



1. 0165 



1.0170 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1.0190 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



23 



1. 0165 



1. 0170 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



24 



1.0170 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1.0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



25 



1. 0175 



1. 0180 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1.0215 



1. 0220 



1. 0225 



26 



1. 0185 



1. 0190 



1. 0195 



1.0200 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0230 



1.0235 



27 



1. 0185 



1. 0190 



1.0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0230 



1.0235 



28 



1. 0190 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



29 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



30 



1. 0195 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



31 



1. 0200 



1. 0205 



1. 0210 



1, 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1. 0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



32 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1.0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



33 



1. 0205 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1.0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



34 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1.0230 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0260 



35 



1. 0210 



1. 0215 



1. 0220 



1. 0225 



1.0230 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0260 



36 



1. 0215 



1. 0225 



1. 0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0260 



1. 0265 



1. 0270 



37 



1. 0215 



1. 0225 



1. 0230 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0260 



1. 0265 



1. 0270 



38 



1. 0220 



1. 0230 



1.0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0260 



1. 0265 



1. 0270 



1. 0280 



39 



1. 0225 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0250 



1. 0255 



1. 0200 



1. 0265 



1. 0270 



1. 0275 



1. 0280 



40 



1. 0235 



1. 0240 



1. 0245 



1. 0255 



1. 0260 



1. 0265 



1. 0270 



1. 0275 



1. 0280 



1. 0285 



1. 0290 



