BULETINUL SOCIETĂŢII DE SCIINŢE 16f 



solutions alcooliques concentrez brunissent rapidement â la lumiere et peu- 

 vent avoir ainsi une infiuence sur la couleur produite par l'acide sulfurique 

 en presence du reactif; pour obvier â cet inconvenient ii faut faire la 

 solution en petite quantite et immediatement avânt de s'en servir. 



II m'a semble qu'on pouvait augmenter le nombre des reactifs â em- 

 ployer et, en laissant plusieurs qui ne m'ont par donne des resultats 

 satisfaisants, j'ai choisi encore io corps outre ceux proposes par Messieurs 

 Barbet et Jandrier; j'ai consigne tous Ies resultats dans le tableau suivant. 



Aux ^aldehydes etudiees j'ai cru n^cessaire ajouter le methylal qui 

 peut se trouver facilement dans Ies liqueurs alcooliques par l'introduction 

 du methanol qui est considere surtout en France, au me.me titre que 

 l'ethanol, comme un alcool par la regie, ce qui nous prouve qu'il est 

 employe courament pour frauder Ies boissons alcooliques. (Tableau A). 



On voit que ces nouveaux reactifs permettent de caracteriser facilement 

 Ies aldehydes contenues dans Ies alcools, car ils ne donnent pas de re- 

 actions avec toutes Ies aldehydes ou du moins ne Ies donnent que d'une 

 maniere nettement tranchee qu'avec un ou deux de ces corps. 



L Or cine donne des reactions tres nettes avec l'Ethanai (jaune) et avec 

 Furfurol (jaune brun), avec Ies autres aldehydes on a des teintes jaunes 

 tres pâles. 



Le Chlorhydrate de Phenylhy drazine donne des reactions avec le Methanal 

 (vert, brun clair) avec le Furfurol (vert) et l'aldehyde benzoique (rouge 

 brunâtre). 



L ' Antipyrine ne donne rien avec le Methanal et le Methylal, avec toutes 

 Ies autres aldehydes on a une legere couleur jaune-rosee; ceci permet de 

 controler le cas on l'on croit avoir â faire â l'un de ces deux corps. 



La Vanilline donne une coloration brune avec l'alcool pur, cependant 

 avec l'Aldehyde benzoique on a une teinte brun-vert qui disparait apres 

 addition d'eau, tandis qu'avec l'Ethanai et l'Acetal on a formation d'un 

 superbe precipite bleu de prusse. 



La Codeine reagit avec le Methanal (jaune -violace) et l'Acroleine (vert) 

 ii faut ici prendre une seule goutte de reactif au lieu de V 5 de c.c, dans ce 

 dernier cas la coloration verte ne se produit pas et est remplacee par 

 une couleur brune. 



La Brticine donne, mais pas tout de suite une coloration avec l'Alde- 

 hyde benzoique, la reaction est sensible meme avec i/iooooo d'aldehyde 



Le Chlorhydrate de Morphine donne une couleur violette avec le Methanal 

 et heliotrope avec le Methylal. 



Le Monochlorophenol ortho donne un joii rose avec la Methanal et le 

 Methylal et un beau violet avec le Furfurol. 



U Acide ortho-naphtdique Ş reagit avec le Methanal (jaune brun), avec 



