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marin seul donnait au miel de ces deux pays ses qualités supérieures, 

 et des observations positives confirment la vérité de ce qu'ils avaient 

 soupçonné (1). Paul-Louis Courrier dit aussi: «La fleur d'orange est 

 » cause qu'à Reggio, au royaume de Naples, on a du miel beaucoup 

 » meilleur que celui de Virgile. Les abeilles de l'Hybla ne paissaient 

 » que le thym, n'avaient point d'oranger. » Le miel du mont Hymette 

 doit son goût exquis avec j usle célébrité aux labiées qui couvrent cette 

 montagne ; celui de la Provence, à la lavande, et ceux de Valence et 

 de Cuba à la fleur de l'oranger (2). C'est aussi grâce à celte influence 

 d'une flore plus riche et plus parfumée dans les pays chauds, que 

 l'on peut expliquer cette assertion de Cardan que le miel des pays 

 chauds est meilleur que celui des pays froids (3). Mais s'il est des 

 plantes qui permettent aux abeilles de récolter un miel plus exquis, 

 plus parfumé, il en est d'autres qui peuvent lui communiquer des 

 propriétés moins parfaites, qui, dans quelques cas même, peuvent lui 

 donner des vertus délétères, et les exemples ne manquent pas dans 

 la science qui viennent confirmer cette assertion. Le père de l'a- 

 griculture française, Olivier de Serre, avait parfaitement reconnu 

 celte influence des plantes sur la qualité du miel, car il dit nette- 

 ment que les fleurs de l'orme, du genêt, de l'euphorbe, de l'arbou- 

 sier el du buis, donnent de mauvais miel. C'est ainsi que Seringe 

 a rapporté le fait de deux pâtres suisses qui sont morts empoi- 

 sonnés pour avoir mangé du miel recueilli par des abeilles, qui 

 l'auraient puisé sur un des Aconitum lycolhonum el napellus. La Bil- 

 lard ière, au rapport de M. Couverchel (4), pense que la ciguë du Le- 

 vant (Cocculus suberosus DC.) communique ses propriétés au miel de 

 l'Asie Mineure, qui, bien que sucré, est souvent d'un usage 1res 

 dangereux. Tout le monde se rappelle que lors de la retraite des dix 

 mille (5), les soldats grecs qui mangèrent du miel dans la Colchide, 

 furent pris de délire furieux et éprouvèrent tous les symptômes d'un 

 empoisonnement. Tournefort, qui visita les mêmes contrées (6), a 

 reconnu que ces faits, contestés par quelques auteurs , étaient iden- 

 tiques à ceux qui se présentent encore quelquefois en Mingrélie (la 

 Colchide moderne), et qu'on devait attribuer ces accidents à ce que les 

 abeilles allaient récolter le nectar sur les fleurs de YAzalea pontica et 



(1) Bibliothèque des propriétaires ruraux. Juillet 1807. 



(2) Revue Britannique. Mai 1835 



(3) De varietate rerum. Caput XXV. 



(4) Couverchel, Traité des fruits, p. 644. 



(5) Xénophon, De cxpeditione Cyri, liv. IV. 



(6) Tournefort, Voyage du Levant, t. II, p. 228. 



