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de combustible et cela ne m'a pas paru suffisant, pour amener une 

 grande amélioration. 



Ce qu'il importe surtout, c'est d'éviter le plus possible l'emploi de 

 l'alcool. Cet agent coûteux augmente beaucoup les frais par la perle 

 qui a lieu pendant les opérations. 



En décrivant la manière dont j'ai obtenu la mannite, j'ai eu pour 

 but de tracer une ligne de conduite à ceux qui voudraient s'occuper 

 de ce corps afin qu'ils pussent trouver des modifications qui permet, 

 traient de la retirer avec moins de frais. 



Il est facile de se rendre compte de l'importance qu'il y aurait à 

 découvrir un tel procédé. 



La mannite est le principe purgatif de la manne, et celle-ci qui 

 est fréquemment employée en médecine, nous vient de pays étran- 

 gers. De sorte que si nous trouvions cbez nous le moyen de rem- 

 placer cette substance, nous nous affranchirions du tribut énorme 

 que nous sommes obligés de payer aux pays qui la produisent. 



J'ai parlé plus haut des fébrifuges, je dois avant de terminer, et 

 quoique ce soit en dehors de mon sujet, faire connaître l'opinion que 

 je me suis formée sur la valeur de nos amers indigènes, considérés 

 comme antipériodiques. 



J'ai fait bien des tentatives pour extraire le principe amer d'un 

 certain nombre de planles, telles que la pelile centaurée, l'absinthe, 

 le lilas, le cardére, les écorces d'oranges amères, etc., etc.. Dans 

 ces différents travaux, j'ai toujours remarqué qu'arrivés à un degré 

 de concentration très avancé, les produits que j'obtenais avaient 

 une réaction acide sur le papier de Tournesol. Cette propriété indi- 

 que nécessairement ou que le principe amer est acide ou qu'il est 

 accompagné d'une substance acide. Lorsqu'on y ajoute un alcali, ou 

 potasse, ou chaux, l'amertume disparaît complètement, sans doute 

 qu'il y a combinaison entre la base ajoutée et le principe amer qui 

 joue le rôle d'acide. 



Si l'on fait la comparaison de ces propriétés à celles de la qui- 

 nine, on voit qu'elles sont diamétralement opposées 



La quinine, en effet, joue le rôle de base puisqu'elle sature les 

 acides de manière à former des sels. On sait aussi qu'elle renferme de 

 l'azote parmi ses éléments, caractère propre aux alcalis végétaux 

 qui se combinent aux acides. 



Quant aux principes immédiats qui ont été isolés de nos diffé- 

 rentes plantes amères, ils ont tous été rangés dans la classe des prin- 

 cipes neutres. Aucun de ceux dont la composition est connue ne 

 contient d'azote. Ainsi la salicine que l'on peut mettre en première 

 ligne comme succédané indigène est composée seulement de 



