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Pour faire la récolte on étend des toiles sous les cactus, et on 

 racle les articles au moyen d'un petit instrument qui a la forme 

 d'une cuiller. Aussitôt après la récolte opérée, on étouffe les coche- 

 nilles en les soumettant à la torréfaction, et en les passant dans des 

 étuves ou fours, souvent aussi on les plonge dans l'eau bouillante et 

 on les fait sécher ensuite au soleil, puis à l'ombre. 



On connaît dans le commerce la cochenille noire, la cochenille 

 grise et la cochenille rougeâtre ; cette dernière est peu estimée. 



La cochenille s'emploie pour préparer le carmin et la laque car- 

 minée, pour la teinture des soieries et pour colorer les liqueurs. 



En médecine elle est conseillée pour les dysuries et la coque- 

 luche. 



D'après Gaventou et Pelletier, la cochenille contient les substances 

 suivantes : Coccine, carminé, oléine, stéarine, acide coccinique, 

 phosphate de chaux et de potasse, carbonate de chaux, chlorure de 

 potassium. 



Les autres espèces de cochenilles sont : 



1" Le kermès ou cochenille de Provence, formant plusieurs 

 genres, séparés aujourd'hui des cochenilles ; il vient sur le quercus 

 coccifera croissant dans le midi de la France, l'Italie, l'Espagne et 

 dans le Levant. 



2° La cochenille de Pologne qui se trouve en Pologne, en Russie 

 et en Allemagne ; elle vit sur plusieurs polygonum et donne une 

 belle substance colorante. 



3» La cochenille laque, qui nous fournit la gomme laque du com- 

 merce, résultat d'une exsudation du ficus religiosa produite par la 

 piqûre de l'insecte. 



De la laque, qui se présente en masses, en grains ou en bâtons, 

 ou extrait la résine laque qui entre dans la composition des vernis 

 et de la cire à cacheter. 



Le genre coccus renferme encore environ trente autres espèces 

 dont l'étude n'a d'importance réelle qu'au point de vue zoologique. 



Les cochenilles de l'oranger, du figuier, de l'olivier, etc., qui se 

 multiplient avec une prodigieuse rapidité, causent des pertes consi- 

 dérables en faisant périr les arbres sur lesquels elles vivent. Pour 



