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discussion et la lumière sur des questions dont l'importance est 

 incontestable, je reprends de nouveau la thèse que j'ai soutenue il 

 y a quelques années. 



En m'imposant celte tâche , je sais à quoi je m'expose , la qualifi- 

 cation de rétrograde va sortir d'un grand nombre de bouches, il me 

 semble déjà l'entendre; mais je me console , en pensant que je puis 

 opposer à ce reproche des études consciencieuses et une expérience 

 de plus de 20 ans; et d'ailleurs, j'ai toujours cru que des assertions 

 ne suffisaient pas pour justifier et mériter la confiance ; les opérations 

 agricoles quelles qu'elles fussent , devaient comme toutes autres , 

 reposer sur un examen approfondi des faits. 



Dans le traité élémentaire d'agriculture pratique que je publiai en 

 1842, j'avais dans un chapitre spécial intitulé : Comparaison entre les 

 chevaux et les bœufs comme bêtes de trait , sommairement examiné la 

 quesiion. J'ai vu, en le relisant, que mes idées n'avaient point 

 changé, je ne crois donc pas inutile do les rapporter ici. 



Dans son ouvrage , l'Agriculture pratique et raisonnée , sir John 

 Sinclair, dit en traitant de la comparaison entre les chevaux et les 

 bœufs : 



« Il n'y a pas d'objet qui ait été plus vivement discuté, soit parmi 

 » les agronomes, soit parmi les agriculteurs praticiens, quelaques- 

 » tion relative à la préférence que méritent les bœufs ou les chevaux 

 » dans les opérations de l'agriculture : de part et d'autre on a mis 

 » en avant des assertions positives , et un grand nombre de raisonne- 

 » menls, sans que cette question soit encore décidée. » 



ïhaër, dans ses Principes raisonnes d'agriculture, dit également : 



« On a longtemps disputé sur la préférence à donner aux chevaux 

 » ou aux bœufs , mais des deux côtés avec trop de préventions , et 

 » quelquefois avec trop d'animosité. C'est par celte raison que la 

 » question n'a pas encore été décidée , que la chose n'a pas encore 

 » été portée à un résultat positif. » 



Quelques années de pratique m'ayant mis à même de me servir 

 de ces deux races d'animaux, comme bêtes de travail, je dirai, sans 

 prétendre plus que tout autre donner une solution définitive à cette 

 quesiion , pour quels motifs j'accorderais la préférence aux bœufs. 



Un cheval de trait, dans l'âge de 4 ans et demi à 5 ans, m'a tou- 

 jours coulé de 350 à 400 fr. au moins. A l'âge de 10 à 12 ans , il ne 

 m'a plus donné le travail que le service exigeait : presque toujours 

 à cet âge il m'est arrivé de le vendre à peine 100 fr., c'est-à-dire , 

 les 3/4 moins de ce quil avait coûté. Souvent, avant cet âge, des 

 accidents qui fréquemment arrivent aux chevaux, m'ont fait éprou- 

 ver une perle plus considérable. 



