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DE LA 
ZOOLOGIE ET DE LA BOTANIQUE 
APPLIQUÉE A L'ÉCONOMIE DOMESTIQUE 
EN ISLANDE 
Par M. Ed. JARDIN, Inspecteur-adjoint de la Marine, 
Membre titulaire. 
La première question qu'on se fait naturellement en mettant le pied 
sur le sol ingrat de l'Islande, c’est de savoir comment vivent les habi- 
tants pendant un hiver de neuf mois. 
Le sol, il est vrai, ne leur fournit absolument rien, en fait de céréales, 
qu’ils puissent emmagasiner comme provisions d'hiver; mais en revanche 
la mer leur donne abondamment de quoi, je ne dirai pas vivre délica- 
tement, mais au moins ne pas mourir de faim; c’est la morue et les 
autres poissons qu'ils pêchent pendant l'été, et qu’ils font sécher pour 
l’hiver ; ils ont aussi la ressource des bestiaux que le vent peut avoir 
précipités dans des ravines, et qu'ils vont chercher en courant de grands 
périls, et enfin celle de quelques sacs d'orge qu’ils ont été troquer à 
Reyjavik contre la laine de leurs moutons. 
Ce mode d'existence si précaire, n’est à vrai dire le partage que de la 
portion pauvre des habitants de l’île, mais c’est le plus grand nombre. 
Ceux qui occupent un rang plus élevé dans l'échelle sociale, qu'ils 
soient propriétaires d’un bétail plus ou moins nombreux, ou fonction- 
naires du gouvernement, font venir de l’extérieur des provisions plus 
en rapport avec leurs ressources pécuniaires, de la farine, du lard salé, 
des conserves, elc., etc. ; le vin et les liqueurs ne leur manquent pas, 
et chaque année la frégate qui se rend en Islande pour donner des 
secours à nos pêcheurs de morue, en cas de besoin, est chargée de 
rapporter de nombreuses provisions, dont une partie est un peu 
demandée à l'intention des officiers de la station. 
