NUCLEONE NEL PISUM SATIVUM 85 
per l'azoto contenuto nella carniferrina, si ha, espressa in acido carnico, 
la corrispondente quantità di nueleone contenuto. 
e 
Le differenze di risultati che si possono ottenere facendo le determi- 
nazioni eol metodo classico della macerazione o coll'altro da noi usato 
della triturazione in mortaio, sono eselusivamente dovute o a fermen- 
tazioni od a poca pazienza in chi eseguisce l'analisi col metodo di Balke 
e Ide, nelle singole decantazioni. 
Per eseguire le determinazioni col metodo di Balke e Ide nella sta- 
gione calda, è necessario (allo scopo di mettersi al riparo dalle fermen- 
tazioni), fare le macerazioni con acqua leggermente acidulata con acido 
acetico. A tal proposito anzi, si sono eseguite esperienze comparative. 
Le prove furono fatte sopra lo stesso campione di valve bacellari dei pi- 
selli che hanno servito per il presente studio, estraendo in un campione 
di 50 gr. il liquido per la determinazione del ferrinucleone col metodo 
di macerazione meccanica in mortaio (4), ed in un altro campione, la 
macerazione classica, previa infusione per 24 ore di 50 gr. di valve ta- 
gliuzzate in acqua distillata e leggermente acidulata con acido acetico 
(5). I risultati ottenuti da questa esperienza comparativa sono come ap- 
presso: 
| 22o | | 22 E S e 
É 2 Azoto | ES S| 3 £ 
286 $ | Materia totale | $724 Se S 
SE 2 equa |contenuto| S22 F Saz 
c 3 - sE secca i 878 | SSTÉ 
EA: ER per 100 gr. | E 2:23 E 
SS | O 5 per di 2z n | 2 3 
ETA ? | od dx. | uada al 2 e 
33 z e secca *| 3 
Q a 
& gr: gr. gr. 
Valve baec. (a) | giallo- | posso- | 16.14 | 83.86 | 1.708 | 1.224 | 4.346 
ambra | r 
Valve baec. (b) | giallo- | rosso- | 16.14 | 83.86 | 1.708 | 1220 | 4.268 
\ambra| rug- 
| gine 
