IX. 



Eiweisskörper und Leberverfettung. 



Von 



Prof. Dr. Georg Rosenfeld-Bresl.iu. 



Die Untersuchungen, über welche ich Ihnen heute zu be- 

 richten beabsichtige, basieren auf jenen Gedankengängen über das 

 Zustandekommen der Verfettung, die ich Ihnen hier in ihrer 

 ganzen Entwicklung schon vorgetragen habe. Das Grundphäuoraen 

 war die Tatsache, dass das Phloridzin, welches eine beträchtliche 

 Zuckerausscheidung hervorruft, am Hungertier eine starke Leber- 

 verfettung bewirkt, dass diese Verfettung aber unterbleibt, wenn 

 dem phloridzinvergifteten Tiere Zucker per os zugeführt wurde. 

 Üa sich analoge Beobachtungen wie am Phloridzin an der ganzen 

 Reihe der verfettenden Agenzien: Chloroform und Phosphor, 

 Oleum pulegii. Menthol, Pancreasexstirpation, Alkohol und Carapher 

 u. a. gewinnen Messen, so ergab sich als Grundregel folgender Satz: 

 „Die Verfettung der Leber kommt zustaude, wenn der Kohlen- 

 hydratbestand der Leber geschädigt ist, und wird verhütet durch 

 reichliche Kohlenhydratzufu.hr." Diese Tatsachen drängten auf 

 die Frage bin, welchen Kinfluss eigentlich die Kohlenhydrate aus- 

 übten, dass sie bei ihrem Vorhandensein die Leberverfettung 

 hinderten, bei ihrem Fehlen sie zustande kommen liessen. Die 

 Vorstellung, die ich zunächst mir bildete, war die, dass die Kohlen- 

 hydrate die Verbrennungserreger für die Fette bildeten. Und die 

 Genese der Verfettung stellte sich also folgendermaassen dar: In die 

 Leber strömt stets der Fettstrom ein wie in andere Organe. Bei 

 der Anwesenheit von Kohlenhydraten werden die Fette verbrannt, 

 und es kommt nicht zur Leberverfettung. Beim Fehlen der 

 Kohlenhydrate aber bleibt die Knttlammung der Fette ans sie 

 werden nicht verbrannt, bleiben in der Leber liegen, und so 

 kommt es zur Fettanhäufung in der Leber, zur Leberverfettung. 



Die Rolle eines Entflammungsmittels konnten die Kohlen- 

 hydrate in sehr verschiedener Weise spielet). Sie konnten als 

 Katalysatoren fungieren, als eine Art unbeteiligter Sanerstoffüher- 

 träger; sie konnten eventuell lediglich die Zelle in ihrem vollen 

 Oxydationsvermögen erhalten, und schliesslich war es denkbar. 

 dass sie eine chemische Verbindung mit den Fetten eingingen 



