COULEUR, ODEUR, ETC. 2^il 



On a lieu d'observer, dans cet ordre, qnelques faits relatifs aux colo- 

 rations, aux odeurs, à la phosphorescence , qui sont sans grande impor- 

 tance, au point de vue delà classification, et qui nous occuperont surtout 

 à propos de l'étude des tissus. Rappelons seulement les suivants : 



Coloration. — Un assez grand nombre d'espèces contiennent un prin- 

 cipe colorant d'un rouge violacé qui se retrouve dans les divers organes 

 de la plante. Ainsi les Chiropetalum, les DUaxis, les ArgxjUiamnia en ont 

 leurs cellules imbues dans les feuilles, les pétioles, les sépales, les pistils, 

 et même lesétaniines et les ovules. Les Sajorium ont des anthères et des 

 ovules d'un rouge intense. Le suc des Crozophora est exploité, on le sait, 

 pour la même raison, dans la fabrication du tournesol. Quelques espèces 

 indiennes servent à teindre en rouge : tels seraient les Bischoffia; les 

 Maprounea, au contraire, en noir. Dans les RoUlera, c'est le tissu cellu- 

 laire extérieur des graines qui se pénètre de matière colorante écarlate. 

 Chez le Melanolepis, ce sont toutes les parties de la plante qui se gorgent 

 de suc rosé. 



Les Mercuriales sont connues comme bleuissant par la dessiccation; 

 leurs anthères bleuissent, après avoir semé leur pollen. Enfin quelques 

 portions d'autres plantes, les rameaux et les feuilles, prennent une teinte 

 automnale jaune ou rouge très prononcée. Telles sont chez nous plusieurs 

 Euphorbes, et, dans nos serres, le Suregada bilocularis et le Cluytia 

 pidcheUa . 



Phosphorescence. — Une espèce brésilienne, VEuphorbia phosphorea, 

 présente, dit-on, ce phénomène la nuit. 



Irisation. — Le testa de certaines graines recouvertes d'une mince 

 primine transparente et desséchée offre des reflets irisés, ainsi que la 

 tranche de certaines coques fibreuses. 



Odeur. — Les vésicules glanduleuses dont les organes sont semés, 

 dans un grand nombre de Crotonées, sont gorgées d'une huile volatile 

 odorante. Celle-ci procure parfois un parfum agréable, comme dans les 

 Cascarilles, le Crolon gratissimwn et quelques autres espèces, notam- 

 ment celles qui entrent dans la confection de Veau de Mantes aux colo- 

 nies. Les espèces dites Baumes ont une odeur plus forte et moins agréable, 

 comme celle de VEremocarpus. Chez nous, plusieurs Euphorbes et nos 

 Mercuriales ont une senteur fétide. Les sucs laiteux des espèces exotiques 

 ont souvent aussi une odeur fade et désagréable. 



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