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novembre et décembre il offre déjà quelques œufs et de la laitance. 

 On le prend presque exclusivement aux filets de barrage, et il faut 

 avoir soin de ne relever les filets, qu'au bout de trois jours , pour 

 donner aux barengs le temps de digérer les crustacés et Salpa, con- 

 tenus dans leur estomac. Les pêcheurs norvégiens font une distinc- 

 tion entre le hareng de mer et le hareng des fjords ; le premier, 

 plus estimé, est d'une taille plus considérable, large et court; sa tête 

 est petite, son ventre volumineux et chargé de graisse, tandis que 

 le second est maigre, plus étroit, moins chargé de matières grasses : 

 il est très difficile de se procurer le hareng de mer sans mélange. 



De toutes les contrées européennes , la Grande-Bretagne possède 

 les chartes les plus anciennes et les plus authentiques relatives à la 

 pêche du hareng. Il en est fait mention, dès 709, dans les pièces 

 relatives aux impôts et aux revenus de l'abbaye d'Evesham : on 

 trouve, dans les chartes anglaises des xi e et xu e siècles, mention des 

 harengs salés et du nombre de poissons que doit contenir chaque 

 tonne, et tout prouve qu'à cette époque l'industrie de la pêche du 

 hareng était très-florissante ; mais, vers 1429, les Anglais commen- 

 cèrent à abandonner la pêche pour acheter le poisson aux pêcheurs 

 étrangers et particulièrement aux Hollandais, qui venaient poursuivre 

 le hareng jusque sur les côtes d'Ecosse. La prohibition de ces achats 

 par Jacques I er n'eut d'autre résultat que d'anéantir la pêche d'Ecosse, 

 et d'arrêter un débouché important pourles Hollandais. Ce n'est que 

 vers le milieu du xvm e siècle que, pour enlever aux Hollandais 

 et aux Espagnols le monopole de la pêche du hareng sur les côtes 

 britanniques, les rois d'Angleterre favorisèrent, de toutes manières, 

 l'établissement de puissantes sociétés, destinées à relever les pêcheries 

 nationales : malgré les avantages les plus grands, malgré l'appui 

 des plus hauts personnages, ces sociétés succombèrent toutes, et ne 

 servirent guère qu'à annihiler toute l'industrie particulière, surtout 

 en Ecosse, et de toutes parts s'élevèrent de vives protestations contre 

 leur monopole. Aussi quand, au commencement de ce siècle, l'Angle- 

 terre chercha à donner de nouveaux développements, à la pêche du 

 hareng, prenant en considération les enseignements du passé, donnâ- 

 t-elle ses encouragements aux particuliers et bientôt les conséquences 



