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La variété de Crevant , je l'ai insinué tout à l'heure , n'est 

 véritablement qu'une branche de la famille berrichonne. On la 

 rencontre dans l'arrondissement de la Châtre, où elle se dis- 

 tingue par ces caractères : tête désarmée, privée de laine, mou- 

 chetée, plutôt droite que busquée ; corps long, fort et plein. Sa 

 supériorité est simplement due à des ressources fourragères plus 

 abondantes et plus égales, et à un régime mieux entendu. Il y a 

 entre tous les éléments agricoles d'une contrée une corrélation 

 inévitable, et la population ovine du Berry est l'expression réelle 

 elle résultat logique de la constitution agricole. 



Puisqu'en ce moment la variété de Crevant possède un dévelop- 

 pement sensible delà taille, des formes satisfaisantes, une ap- 

 titude à la production de la viande et une précocité marquée, 

 je ne saurais trop en recommander l'importation, soit que l'on 

 poursuive encore la voie d'amélioration dans laquelle elle est en- 

 trée, soit que l'on désire son union avec le southdown. Dans l'un 

 comme dans l'autre cas, on gagne du temps , en opérant sur un 

 type perfectionné, et on augmente singulièrement les chances de 

 réussite. 



Si la masse des cultivateurs a compris qu'il fallait garder la 

 race locale, l'entourer de soins judicieux et la modifier petit à 

 petit et toujours après les évolutions culturales , le cinquième et 

 demi, dont je m'occupe pour l'instant, a également observé que 

 ses ressources fourragères pouvaient accidentellement être res- 

 treintes par la sécheresse, et, partant de là , qu'il serait impru- 

 dent d'abandonner complètement une espèce sobre, rustique et 

 à chair savoureuse et surtout de détruire un type fixe. Les croi- 

 sements du berrichon avec le dishley, le new-kent^ le cottswold 

 et le southdown sont nés de ces réflexions. 



Le croisement est l'union de deux sujets différents. Connais- 

 sant les types spécifiques des races ovines , nous savons mainte- 

 nant quand il y a croisement ou simple sélection. Pendant long- 

 temps on a porté au chapitre du croisement ce qui revenait de 

 droit à celui de la sélection, et , de la meilleure foi du monde , 

 les éleveurs croyaient avoir opéré des croisements parce qu'ils 

 étaient allés chercher au loin des reproducteurs semblables aux 

 leurs, et qu'ils ignoraient la caractéristique des types spécifiques 

 naturels. 



