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peau capable de tourner au profit de l'agriculteur , il faut encore 

 l'appropriation du régime. 



Dans rengraissement du southdown-berrichon de demi-sang, 

 point auquel il limite judicieusement la spéculation, M. de 

 Béhague reconnaît la part que chacun des éléments précités 

 joue dans la reproduclion, éléments qu'il modifie suivant ses 

 combinaisons, car il ne soumet pas au même régime les agneaux 

 berriclions et soulhdowns-berrichons. 



Le régime alimentaire de l'espèce ovine se présente ordinaire- 

 ment sous deux formes : la nourriture au pâturage et la nourri- 

 ture à la bergerie. 



Dans le principe , le mouton était essentiellement une bête de 

 pâture i de nos jours , le système pastoral domine encore dans 

 les contrées montagneuses , les steppes, les landes, tout enten- 

 dant à se restreindre dans les vallées et les plaines fertiles.- 

 D'abord, simple instrument de la culture extcnsive, le mouton 

 acquiert journellement de la valeur et tout porte à croire qu'il 

 vivra bientôt, en Indre-et-Loire comme ailleurs, sur les plus belles 

 cultures, tant au pâturage qu'en stabulation, malgré qu'il soit 

 traité en paria par les éleveurs de ce département. Le pâturage 

 règne en Touraine pendant tout l'été, mais le grand parcours 

 nécessité n'est pas lavorable aux animaux, surtout aux mères et 

 aux jeunes. 



La nourriture à la bergerie s'effectue au moyen d'aliments 

 spéciaux dont les principaux sont le foin de prairie naturelle et 

 artificielle, les vesces, les gesces, le lupin, les graines de toute 

 espèce, le son, les tourteaux, les marrons d'Inde, les racines, 

 les tubercules , les choux poitevins, les feuilles sèches, etc., etc. 



Mon intention était de faire rouler mes conférences toutes en- 

 tières sur la valeur et le rôle des aliments , la distribution des 

 rations et les bénéfices qu'on retire d'un troupeau bien soigné, 

 mais j'ai été détourné de ce projet par les notables agriculteurs 

 du pays, qui m'ont engagé, pour ces premiers entretiens, à 

 ne pas surcharger la mémoire des simples praticiens avec, des 

 notions trop didactiques et des formules algébriques , et à leur 

 exposer en termes clairs la situation présente et les modifications 

 qu'elle réclame. 



C'est dans cet ordre d'idées que je pousse au perfectionnement 



