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attendu que le cultivateur oppose à volonté le remède au mal et 

 remplit les vides remarqués dans la grange. Prévoit-il au mois 

 de mai que ses prairies naturelles et artificielles éprouveront une 

 perte de rendement de 20, 30, 40 ou 50 mille kilogrammes? 

 vite il prépare deux hectares et les couvre de maïs, certain de 

 rentrer en septembre ou octobre les quantités qui faisaient dé- 

 faut au printemps. Par ce moyen, plus de vente forcée du bétail, 

 plus d'amaigrissement des animaux pendant l'hiver, et réalisa- 

 tion de bénéfices quand les autres perdent. 



Après les travaux si concluants de MM. d'Esterno , Gofïart, 

 Lecouteux , Noblet, Reihlen, Rejou, Rœderer, Tiersonnier, 

 etc., tout le monde sait que le maïs rend des services in_ 

 contestables et qu'il est appelé encore à en rendre de plus 

 considérables. D'abord , il vient sur presque toutes les terres 

 convenablement travaillées et fumées, alors que la plupart 

 d'entre elles sont privées des qualités et des principes qui con- 

 viennent au trèfle et à la luzerne ; ensuite, il s'accommode de la 

 culture dérobée, arrive promptement au point désiré et remplace 

 à volonté les fourrages absents ; enfin, il se conserve admirable- 

 ment en silo, ainsi que l'ont prouvé, à deux pas de nous, 

 MM. Goffart, Lecouteux et Tiersonnier. 



Tous les animaux , chevaux , bœufs , porcs et moutons , pren- 

 nent le maïs avec plaisir, qu'il soit vert ou sec , entier ou coupé 

 et ensilé, qu'il soit donné seul ou associé à d'autres fourrages. 

 Les bêtes à laine se trouvent bien de deux kilogrammes de maïs 

 conservépar 400 kilogrammes de leur poids vivant; à ce compte, 

 ce fourrage serait presque l'équivalent du foin de bonne prairie. 



Le maïs qui rend 72,000 kilogrammes à l'hectare, en Saxe; 

 50,000, en Hongrie; -40,000, en France, ne donnerait-il que 

 30,000 kilogrammes qu'il représenterait encore une valeur de 

 396 fr. par hectare, suivant l'évaluation faite par M. Grouven et 

 inscrite dans ce tableau. 



100 kil. de maïs vert contiennent : 



kil. val. p. k. tôt. de la val. 

 Protéine ... 12 f. 25 c. f. 30 c. 

 Graisse. ... 04 31 1/50 12 1/2 

 Substances nutri- 

 tives non azotées. 10 3 08 3/4 90 



If. 32 1/2 



