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vage qui fournit exclusivement des porcelets à tout le canton , et 

 cultivé les pommes de terre sur une très-grande échelle et dans des 

 conditions exceptionnelles. Ces tubercules sont placés dans des 

 germoirs artificiels qui hâtent la sortie des pousses et avancent le 

 travail de six semaines. Plantant à l'ajitomne , récoltant en jan- 

 vier , février , mars et avril , il vend ses pommes de terre , sur le 

 marché de Covent-Garden , à Londres, depuis 3 francs jusqu'à 

 50 centimes le kilogramme, suivant que la primeur est plus ou 

 moins grande. La température élevée et presque uniforme de 

 Belle-Ile permet sur ce coin de terre une spéculation hors ligne 

 qu'on ne pourrait implanter partout ; aussi n'en ai-je parlé que 

 pour signaler les avantages d'un esprit inve;itif. 



La diminution des emblavures, l'application de la culture 

 intensive, la production des denrées recherchées s'imposent 

 d'une façon si impérieuse que je crois inutile d'insister sur ces 

 diverses obligations qui sautent aux yeux des moins clairvoyants. 

 La tendance actuelle s'accuse donc par le délaissement partiel 

 des céréales pour l'élevage des animaux domestiques. 



L'extension de la culture fourragère précède forcément l'é- 

 levage du bétail. Je dirai seulement des prairies naturelles et 

 arlificiellcs, qu'il faut les augmenter et leur accorder les divers 

 engrais dont elles ont besoin , et j'appellerai l'attention sur la 

 formation des herbages , établis depuis longtemps sur une grande 

 échelle en Angleterre et dans le centre de la France , particu- 

 lièrement dans le Charolais, le Nivernais, le Limousin et le 

 Morvan , oîi il existe beaucoup de champs susceptibles d'être mis 

 en pâtures, et, par suite, de donner une bonne coupe au prin- 

 temps , ou de fournir pendant la plus grande partie de l'année 

 une dépaissance très-convenable pour les bêtes à cornes et les 

 moulons. Toutes les fois que l'humidité du lieu et la nature du 

 sol favorisent la végétation herbacée, il convient de créer des 

 pâtures pendant cinq ans, puis de les retourner et mettre en 

 culture, pour revenir plus tard en prairies ', 



Le blé, chacun le sait, nous arrive de toutes parts dans les 

 meilleures conditions, et cela s'explique aisément. Facile à loger 



M. Barrai. Journal de V Agriculture. 



