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femelle, qui est toujours beaucoup plus petite que le mâle, porte aussi 

 une espèce de barbe ou de moustache, mais sa barbe est moins 

 longue et moins touffue que celle du mâle, et dépasse rarement cinq 

 à six centimètres. Quelques auteurs prétendent même qu'elle n'en 

 porte pas. 



Otis a pour racine ous, ôtos, plur. ôta (oreille, anse d'un 

 vase), parce que l'outarde a des plumes qui ressemblent à des 

 oreilles. D'après Pline, les anciens appelaient cet oiseau asia , parce 

 qu'il avait des oreilles longues comme celles des ânes. Henri 

 Etienne et plusieurs auteurs prétendent qu'outarde est formé d'ÔTiDA, 

 accusatif d'ôns. 



L'expression otù a fait confondre par un grand nombre d'anciens 

 auteurs, l'outarde, avec le hibou, désigné par le mot otus, en grec 



ÔTOS. 



Perrault ( Mémoire pour servir à l'histoire des animaux , 

 deuxième partie, page 104) impute à Aristote d'avoir avancé que 

 l'otis, en Scythie, ne couve pas ses œufs comme les autres oiseaux, 

 mais qu'il les enveloppe dans une peau de lièvre ou de renard et les 

 cache ensuite au pied d'un arbre, au haut duquel il se perche. » 

 Perrault s'est trompé évidemment , cette assertion d' Aristote 

 s'applique à un oiseau de proie aussi gros que l'outarde, « magni- 

 tudine otidis, hoc est avis tardœ. » (Aristote, livre IX, cha- 

 pitre xxxm.) 



L'outarde barbue se plaît dans les terrains maigres, pierreux : là 

 elle se livre à des courses longues et persévérantes. Pour qu'elle 

 pût les accomplir plus facilement, Dieu a armé ses pieds en 

 arrière d'un tubercule calleux qui lui sert de talon et fortifie 

 ses pieds contre le froissement opéré par le gravier et les sables 

 mobiles. 



On eût pu donner à cette espèce la même épithète qu'à Yhoubara, 

 et la désigner avec Lesson, par l'adjectif eupodatis, eu « bon, » et 

 pous, podos, « pied. » 



De plus, l'outarde est munie d'un réservoir dont l'ouverture est 

 placée sous la langue, et qui peut contenir plusieurs litres d'eau ; 

 c'est ainsi que , comme le chameau du désert, elle porte avec elle 



