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« Devenue adulte elle mangea de tout, même delà viande; seule- 

 ment elle n'y touchait que lorsqu'elle était cuite et à défaut d'autre 

 chose. Encore en mangeait-elle peu. 



« Plusieurs fois elle a renversé le couvercle du pot-au -feu pour 

 y prendre les légumes qui s'y trouvaient. Un jour même elle a en- 

 levé la viande pour saisir les légumes qui se trouvaient en-dessous. 



« Elle avalait assez souvent de la craie et quelquefois du charbon, 

 même du charbon chaud qu'elle tirait du feu. 



« Elle aimait le sucre. 



« Dans le mois d'août 1846, M lle Gérardin qui la portait dans son 

 tablier, la laissa tomber. L'outarde eut une syncope, On lui donna 

 de l'eau sucrée et elle reprit ses sens au bout de vingt minutes. Pen- 

 dant trois semaines on lui prodigua des soins. Elle reprit son allure 

 ordinaire et devint très-familière. 



« Quoique n'ayant pas les ailes coupées , elle ne quittait pas la 

 maison, et à l'imitation des chiens , elle suivait les grandes per- 

 sonnes et les enfants qui l'habitaient; elle jouait avec eux. 



« Elle becquetait même dans l'assiette de ses maîtres. 



« Elle couchait dans la chambre de M. Gérardin , sur la descente 

 de lit. Elle n'en bougeait que lorsqu'elle voyait qu'on se levait. 

 Alors elle courait à la porte pour rester fidèle aux soins de propreté 

 auxquels elle s'était habituée. Dans le cours de la journée, elle 

 usait du même procédé. 



« Quand M. Gérardin était à son bureau, l'outarde se couchait à 

 ses pieds. Si les contribuables qui se présentaient étaient ou des 

 hommes ou des femmes ayant bonne tenue, elle ne bougeait pas. 

 S'il se présentait des femmes dans un négligé trop apparent, elle se 

 jetait ou sur leurs habits ou sur leurs mains. Un jour, M me Gérardin 

 donna son tablier de cuisine à une femme de basse-cour, et l'envoya 

 ensuite au bureau de son mari. L'outarde s'élança sur elle, mais 

 reconnaissant le tablier de sa maîtresse , elle recula et retourna à 

 sa place. Cette femme ayant ensuite ôté le tablier, l'outarde se jeta 

 sur elle. 



« M me Gérardin allait quelquefois s'asseoir sur un banc qui se 

 trouvait devant la maison de M. Guérault, etl'outarde se plaçait près 



