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et à la manière des canards, en faisant entendre son cri , pet, pet ; 

 puis, par une course très-rapide et dissimulée, elle revient se poser 

 dans le lieu d'où elle était partie. 



En été, le mâle se distingue de la femelle par un double collier 

 noir et blanc. Cette espèce ne porte point de moustache. 



Comme la canepetière , il me faut revenir à mon point de départ 

 dont je me suis assez éloigné, et donner la racine des mots canepetière 

 et tetrax. 



La première de ces expressions est formée, selon l'opinion de 

 quelques savants, de cane et de petra , pierre , et exprime d'une 

 manière énergique l'habitude de la canepetière qui se couche sur 

 la terre , sur les pierres , comme le canard semble le faire sur les 

 eaux ; une autre interprétation au moins aussi plausible que la 

 précédente, justifierait cette épithète par la couleur de l'outarde qui 

 la rapproche du canard et canepetière signifierait alors canard qui 

 vit à terre , au milieu des terrains pierreux. 



La plupart des anciens naturalistes l'appellent anas campestris, 

 le canard terrestre. 



Cette opinion est aussi celle de Roquefort, de Trévoux, de Belon, 

 de Ménage, etc. Enfin Littré l'a consignée dans son Dictionnaire 

 étymologique. 



Voici le texte de Belon sur cette étymologie : « Ce nom de cane 

 petïere luy a esté baillé, non pas qu'elle soit aquatique, mais qu'elle 

 se tapist cotre terre à la manière des canes en l'eau. » (Livre Y de 

 la Nature des Oyseaux, p. 257.) 



Quelques personnes ont cru pouvoir trouver dans l'épithète pe- 

 tière une onomatopée représentant le cri répété de cet oiseau. Mais 

 alors pourquoi appeler les petites outardes petraceaux ? Puis com- 

 ment concilier cette opinion avec le témoignage de Salerne (Hist . 

 des oiseaux, p. 155), qui affirme que la petite outarde est appelée 

 indifféremment canepetière ou cane petrace, et que ces mots repré- 

 sentent la même idée, comme le prouvent les détails suivants, 

 donnés par le même auteur ? 



La manière dont elle s'envole pour revenir au point de départ 

 serait encore un trait de ressemblance avec le canard. Salerne [Hist. 



