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place un bateau en travers, sur un des côtés duquel est un grand 

 carrelet ou un guideau qu'on plonge dans l'eau, et qu'on relève toutes 

 les cinq minutes. Il arrive souvent que d'un seul coup de filet, on 

 prend deux, et quelquefois trois saumons surtout dans les mois de 

 février et de mars, où la montée est la plus abondante. 



« Comme les carrelets sont fort grands, on ajoute au filet une corde 

 qu'on hâle de dedans le bateau, pour prendre plus aisément les pois- 

 sons. 



« Quand les eaux sont basses , on fait la pêche des saumons avec 

 des seines, qui ont quinze ou vingt pieds de chute, et cent vingt 

 brasses de longueur ; un bout reste à terre, et l'autre est tiré par un 

 bateau, qui décrit une ligne circulaire, ensuite les pêcheurs tirent la 

 seine à terre, et lorsque les eaux sont hautes, ils se servent d'un 

 tremail, que les pêcheurs du Ponts-de-Cé nomment sidoreau, et qui me 

 paraît être le même que celui qu'on appelle sedoro à l'entrée de la 

 Loire. 



« Presque tous les saumons qu'on prend aux Ponts-de-Cé, ont les 

 uns des œufs, les autres de la laite; mais on ne distingue point à la 

 seule inspection les mâles des femelles. 



« On en prend de bien des grosseurs différentes ; car les uns ne 

 pèsent que dix livres, d'autres vingt, d'autres trente, on en prend 

 même quelques-uns qui pèsent jusqu'à quarante livres. 



<i Ce sont ordinairement les gros qui se présentent les premiers à 

 la pêcherie. On y prend peu de bécards. Les noms de tocans et 

 à'umbres y sont inconnus ; mais on pêche des truites au-dessus et au- 

 dessous des Ponts-de-Cé, les unes saumonnées , et les autres à chair 

 blanche ; elles ont çà et là des taches noires, et sur les côtés d'autres 

 qui sont rouges ; quelques-unes, par la couleur de la peau et les mou- 

 chetures, ressemblent aux saumons; les pêcheurs les nomment trutts, 

 ils disent qu'elles sont allongées, mais que leur chair est blanche, 

 molle, et qu'elle a peu de goût. 



« Ces poissons, saumons ou truites, remontent la Loire, pour passer 

 dans les rivières d'eau très-vive ; et les meilleurs truites se pèchent 

 dans la Mayenne, particulièrement auprès de Vendôme et de Châ- 

 teaudun; leur goût est bien supérieur à celui des poissons qu'on 

 prend dans la même rivière, près de son embouchure dans la Loire. 



« On pense généralement qu'ils passent dans les petites rivières, 

 pour y frayer, et il est étonnant que malgré la quantité qu'on en 

 prend, il s'en échappe assez pour déposer dans ces petites rivières 

 une immensité d'œufs qui y éclosent, s'y fortifient durant l'été et une 

 partie de l'automne; alors les petits poissons profitent des crues pour 



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