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espèce, c'est une monstruosité que les pêcheurs appellent carpe- 

 dauphin. 



La carpe est un poisson difficile à prendre. Le moindre bruit 

 l'effraie. Elle se cache dans des trous ou dans la boue. Le filet du 

 pêcheur glisse sur elle sans l'atteindre. Si la carpe est prise à la seine, 

 elle fait de tels bonds qu'elle saute par-dessus les mailles et gagne 

 ainsi le lit de la rivière. Ce sont ces sauts que fait souvent la carpe 

 à la surface de l'eau qui ont servi de modèle aux baladins, pour 

 exécuter certain tour de force qu'ils appellent saut de carpe. 



La carpe prise à la ligne se débat vigoureusement, et souvent 

 rompt la ligne du pêcheur. 



Un angevin, le Solitaire inventif, dans son curieux et très -rare 

 ouvrage sur la pêche des poissons (1660), lui consacre un chapitre 

 intitulé : De la manière qu'il faut piquer la carpe et la tirer hors 

 de l'eau et de la disposition du lieu. 



« Le lieu, dit notre compatriote, où on veut pescher des carpes a 

 la ligne, doit être profond et bien uni, sans pierres, bois ni herbes 

 dans le fond , afin que les carpes y puissent voir et prendre l'appât. 



« Il faut aussi prendre garde qu'il y ait un endroit propre pour 

 les aborder, quand elles sont piquées, c'est-à-dire que le bord de 

 la terre et l'eau soient de même hauteur, ou pour le mieux en douce 

 pente, comme serait un abreuvoir où vont boire les bestiaux, autre- 

 ment on en manquerait plus qu'on n'en prendrait. 



« Si par hasard le lieu où vous voulez pescher est trop plein 

 d'herbiers, ou de pierres, ou de bois, on y peut laisser tomber au 

 fond de l'eau une vieille porte percée et qui vous fait un fond 

 propre ; mais avant que d'y pescher, il sera à propos d'appaster 

 quatre ou cinq jours de suite soir et matin, y jettant quatre ou cinq 

 poignées de febves cuites, pendaut six ou huit jours. Avant de faire 

 cuire les febves, il faudra, pendant huit heures, les placer dans de 

 l'eau tiède ; puis quand elles auront bouilli jusqu'à estre près demy 

 cuites, mettez dedans trois ou quatre onces de miel, selon la quantité 

 de febves, et deux ou trois grains de musc ; laissez-les après demy 

 cuire, puis les retirez du feu pour vous en servir le soir et le matin, 

 comme sur les six heures. 



