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première nageoire dorsale, fait des blessures très-dangereuses; les 

 piqûres occasionnées par ses aiguillons étaient tellement redoutées 

 qu'il existait à Angers un règlement de police défendant aux pois- 

 sonnières du port Ligny de vendre de la vive avec ses dards. 



L'usage de manger de la vive a disparu peu à peu ; la vive fut 

 détrônée par la sardine. Le dard seul, parmi la classe ouvrière, a 

 conservé son ancienne renommée ; mais l'écaillère du port, fidèle 

 aux traditions, répète ce qu'elle a entendu crier à sa mère, laquelle 

 tenait le même cri de la bouche de sa grand'mère; aussi, d'ici 

 longtemps, nos poissonnières crieront encore, en parcourant nos 

 rues avec leurs paniers de dards et de sardines : 



Aux dards qui groulent, aux dards ! 

 A la vive, aux dards ; à la vive ! 



GENRE VAIRON. 



phoximus (Agassiz). 



Caractères. — Le genre vairon se distingue de tous les autres genres 

 dont nous avons parlé par la finesse de ses écailles. 



VAIRON COMMUN. 



Phoxinus lœvis (Selys-Lonchamps). 



Coloration. — Dessus et côtés d'un noir bleu, dorsale et l'opercule 

 blancs; ventre de cette couleur; pectorales rouges ; de très-petits points 

 sur les côtés du corps, avec des grains blancs sur la tête. Iris couleur 

 d'or au temps du frai; passé ce moment les petits points rouges dispa- 

 raissent ainsi que les grains blancs de la tète. Les couleurs de ce poisson 

 sont tellement variées qu'il est difficile de rencontrer plusieurs individus 

 qui se ressemblent. 



Ménage fait dériver le mot vairon du mot latin varius, à cause 

 de la diversité de ses couleurs. Le mot vairon ne prend point un e, 

 et ceux qui l'écrivent ainsi n'en connaissent pas sans doute l'étymo- 

 logie. 



La petitesse du vairon a fait dire : 



Mieux vaut un goujon 

 Que manger dix vairons. 

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