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à laquelle ils ne sont nullement aptes. La structure de l'anguille ne 

 permet pas qu'on la rompe avec le genou. 



L'homme habile 



Il s'échappe comme l'anguille. 



Allusion faite à celui qui s'engage par une promesse et qui 

 échappe au moment de l'exécuter. 



L'anguille est fort difficile à saisir et lorsqu'on croit la tenir elle 



glisse des mains et s'enfuit dans l'eau. 



La vérité cloche, 



Il y a anguille sous roche ; 



c'est-à-dire il y a quelque mystère et on vous cache la vérité. 



Généralement, dans les excavations de rochers, on trouve toujours 



des anguilles. 



Comme l'anguille de Melun, 

 Il crie sans écorcher aucun *. 



Ce proverbe vient de ce qu'un nommé Anguille i , bourgeois de 



Melun, qui représentait à une comédie le personnage de saint 



Barthélémy, voyant l'exécuteur le couteau à la main, qui faisait 



semblant de l'écorcher, se mit à faire un grand cri avant qu'il ne 



le touchât. 



I. 



ANGUILLE COMMUNE. 



Anguilla vulgaris (Yarrell.) 



Coloration. — D'un beau vert en dessus, d'un blanc d'argent en 

 dessous, avec des reflet6 pourprés sur les flancs; les pectorales brunes. 

 Dorsale et caudale sensiblement prolongées autour du bout de la queue. 



II. 



ANGUILLE a large bec. 

 Anguilla latirostris (Yarrell.) 



Coloration. — Tête très - large jusqu'à l'extrémité du museau. 

 Verdâtre en dessus, d'un beau blanc argenté en dessous ; une ligne 



1 C'est-à-dire avant d'être écorché. 



2 Dictionnaire de Trévoux. 



