— 269 — 



ORDRE DES GANOÏDES. 



Les représentants de cet ordre, qui se montrent dans notre fleuve 

 de Loire, ont le squelette cartilagineux. Nous n'avons à nous oc- 

 cuper que d'une seule famille de l'ordre des ganoïdes. 



FAMILLE DES ACIPENSÉRIDES. 

 Aeipenser idœ . 



Caractères. — Le corps allongé garni de plaques osseuses ainsi que 

 la tête ; bouche sans dents, située au dessous du museau qui est avancé 

 et muni de longs barbillons, tels sont les principaux caractères de cette 

 famille qui ne comprend que le genre esturgeon. 



GENRE ESTURGEON. 



Acipenser (Linné). 



Caractères. — Bouche petite, placée au dessous du museau ; corps 

 allongé, garni de cinq rangées de plaques osseuses et épineuses implantées 

 sur la peau en ligne longitudinales. Tête cuirassée extérieurement. Les 

 poissons de ce genre deviennent très-grands, mais leur taille ne les rend 

 pas redoutables aux autres poissons à cause de leur petite bouche qui 

 manque de dents. 



ESTURGEON COMMUN. 



Acipenser sturio (Linné). 



Coloration. — D'un brun jaunâtre, le museau pointu ; il mesure de 

 deux mètres à deux mètres trente-cinq. 



Autrefois les esturgeons remontaient assez souvent le fleuve de 

 Loire, si l'on en juge par la coutume bizarre à laquelle étaient as- 

 treints les pêeheurs qui dépendaient de la baronnie de Briollay ] . 



Quand des pêcheurs prenaient un esturgeon, ils étaient obligés de 

 le porter à la seigneurie dont dépendait la pêcherie et de frapper 

 trois fois à la porte avec la queue 2 . Mais comme c'était très-embar- 



1 Les pêcheries de la baronnie de Briollay étaient nombreuses ; elles s'é- 

 tendaient sur la plupart des rivières importantes de l'Anjou. 



2 Baronnie de Briollay, Usages féodaux, Mss., liasse 14. 



