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fommenbe 3a£r befriebfgf. 3§ce £legan$ aber in ben SÖIafferti unb bfe lila* 

 rotten Blumen, beren ©tiele btc SMarteu an »$6§e übertreffen, räumen biefer 

 Tict einen $lag unter ben übrigen £fnfaffung6geroad)fett ein, ber gewifj nie ber 

 legte fein wirb. 3113 ©emüfe (jaf biefe 'Pflanje alte bk guten (£fgenfcf)aften be$ 

 ©auerampfers, benn roa$ fte an §rü(je gegen Iefteren Verliert, gewinnt jte bat 

 burdj, bat? fte ben ganjen ©ommer über f&re 3art$eif unb ifjren Söo&Jgefcfymacf 

 betbe&dlt. ©ie bient alö ©emüfe, allein ber großen ©dure wegen mit <tm$ 

 anbern Krautern toerfegt, in ©uppen ober mit anbern fpinatartigen ©emüfen 

 fcermifcfjf, wie fte benn auef) ber Sßierfeite"(Sßierecf^fruc^t W. Tetragoniaex- 

 pansa; eö fännen auef) crystallina unb echinata aU ©pinatbenugf werben) 

 einen befferen ©efcfcmacl giebf. Unter btn aufgefegten Knollen ftnbet man im 

 ^erbjfe rübenartige 2lu$wücbfe toon ber ©rölüe ber flefnen marfifcf)en Siübcn/ 

 bk eine gute ©peife geben, unb (jinftcfytlicb, ißrer %attfyit ben £rbapfeln ähneln, 

 o§ne beren 23etgefcbmac? ju §aben. 23lan focfyt fte }u biefem^weef in SBafiVr, 

 fpült fte ah, fcfynefbet blt SUtarfröfcre, bk fafrt'g iff, au$, unb bereitet jte wk 

 jene. 3§re faji ungeheuere Sßerme^rung, befonberS in naffen ©ommern, f önnte 

 ju bem ©lauben berechtigen, baß bk SBurjeln ba$ Sanb au3je§ren, bennoefj 

 gäbe ich, bk$ nicf)t beobachtet, aud) fönnen bk feitwortö angefeften Knollen, be* 

 ren man feiten bebücfen wirb, bem Qicfer bieSeftanbtßeile wiebergeben, bk fte 

 i§m enfjogen ßaben, fnbem fte btn 5Ü3inter nidjt aushalten, fonbern in §dulnifj 

 übergeben; eben baburd) fann fte nie jur Unfrautpjhnje werben, bie man fefcr 

 ju fürchten (jaben fönnte, wenn fte nicfyt auf biefe SEBeife Vertilgt würbe. 



©er bjeftge bofaniföe ©arten fann Sieb&abern gegen freie Ueberfenbung 

 ber ^Briefe mit Knollen btenen*). 



*) Sie t)ter in EUciie tfer)enbe Oxalis tetraphjllatvirbflucfj irr bem Serfiner fcotntilfcrjert©«^ 

 tett fulttoirf, unb «erben bamft Scrfucfce In Stnfcljuncj ir)rer SBriiudjbarfeit ah ©emüfe* 

 pffanjc (ingcßcDt werben. SlIS 3ier= unb @cl)muctpfl<inje bewär)rt jte ftdj »oUfommcn, unb 

 gc&ort unter bie fcOonfien SJrten biefer arogert ®attun$. 



Otto. 



