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XXVI. 



lieber 



Den©reiettbrunnettbei€rfurt, 



nebjl 



n<N$fri!gttcf>en SSettwfungen unb Grcrferungeu 



Den Erfurter $elfc* uni> ©arten&att/ 



»cm J?«m QJrofeffoc 936tf er in Srfurt. 



Um Erfurt fi'nbct eineben Selb* unb©arfenbau mit einanber fcerbinbenbe.SSc« 

 lüt'rtßfcfyaffung fcfyon feit unbenflic^e« 3«^» <S(atf. lieber beit babel beobachteten 

 grucfytwecfjfel lagt ftdf> aber feine allgemeine 23efrimmung geben, weil $ier jum 

 ${jeil naef) feßr toerfdjiebenen ©t)flemen unb SDcarimen fcerfa$ren wirb, ba bec 

 ©runbbeflf fe§r jtrt&eilf unb Vit 23ewirt£fcf)aftung ber £änbereien in fefcrfcielen 

 fcerfdjiebenen ^anDen ijf . JDenn nicfjt nur ©ärfner unb röef onomen befd;äftigen 

 fitf; mit jenen Äultur^weigen, als i6jem4?aupfgefd)afte,fonbern aueb, «in großer 

 $£eil fcon »£>anbwerfertt unb anbern ©efcbafaleuten treiben gelb* unb ©arfenbau 

 im kleine» als 9?ebengefcf)dft. =0&ne fid> dngfHicf) an einen gerafften gtudjtwecb/ 

 fei ju binben, werben ju jeber %<it biejentgen©ewdcf;feam ^äuftgfren angebaut 

 ton benen man fid), naef) ben gerabe obwalfcnben Sonj'uncturen, ben meijren ©e* 

 winn vcrfprfc^f, unb e$ wirb bann auf manchem Tiefer nicfjt feiten baftelbe ©e< 

 wacf)ö mehrere Safcre hinter einanber fultfoirt unb ofto$neSKacfyt$eil unb o$n? 



