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®tabt btt Aalte Mixtifttfy, unb aud) in bin übrige« Strafferen fcieleö ge* 

 mein §af. 



d. bet gelbe tomifc^e. 

 St wäd)fi U S u § § oc ^ mit großen gelben SBIumenföpfen fcon I §u§ £>utd)* 

 tneffer, großen weingelben, 11 3u£ langen, Ilgofl Warfen, breieefigen fblattxip* 

 pen; eine .ftdlte ton 5° 3teaum. ifr t§m fdjdblid;. 



II. Tetragonia expansa. 



SßierecFSfrudjt, Sßeufeelcinbifdjer ©pfnat.*) 



JDfefe ^Panje liebt eine« guten, feinen, gebilligten 58oben, benn in einem troefr 

 nen magern ©anbboben ftnb bk 2Mdtter nur. flein unb nidjt faftreid) fcon ©e* 

 fcfjmacf. :öbgleidj ben ^ppanjen eine .Stalte toon 2 — 3° nid)t gerabe bjnberlid) 

 t'jT, fo £6rt boej) gewollter) alsbann ber *j![Bad)6tf)um berfelben auf, unbbie5Mdf> 

 fer erhalten eine .^drte, burd) welche ton bem 2Bof}Igefd;macf berfelben ttiel Der» 

 loten gcfjf. 



Unfer gewöhnlicher ©pinat, Spinacia oleracea, tfl" mit biefem nfcr)t ju fcer* 

 gleichen, ba er in ben Reißen ttoefnen ©ommetmonaten, befonberö im ©anbboben 

 fogleid) im ©amenfdjufj übergcfjt, unb ba baffelbe ebenfalte lä wieberrjolter Tlufr 

 faat erfolgt, o§ne bafj je ^ffanjen irjre boflfommene Tiuöbilbung unb ©tßfje w 

 langt Ratten. 



3n biefet £in|7d)t iff einem ©pinat<Steb£aber ber Sfteufeeldnbifdje, Dom 

 3uni bis (ünbe X^ctobec bratidj&are, ©pinat ein fccüfommener (ürfatj. 



Um biefen ftur) ju genießen, fdef man TInfangS ober in ber 9ftttte bt$ Sftdrj 

 eine ^ort^ie ©amen auf ein fleineö 5)cijrbeef, weldjeö, wenn e£ nod) eine gelinbe 

 SBdtme enthält, am juttäglicr^flen ift. Sebod; mufj man bie jungen ^»ffanjen 

 burd) irgenb eine Sebeclung tot Srofr fd)ü|en, weil jk bann weit empfünblidjer 

 alö bk ausgeworfenen ftnb, hierauf im ©ommer aber jeber SBttterung trofen. 



©egen Snbe TIpril prdparire man ein ©tücfSanb burefy Düngung mit Rufy 

 ober ©d)afmi(r, ober foujt anberem guten £)üngungsmittel, grabe unb §ar£e biefeö 



*) ©. übe« btetfultm:: Noisette £anbbud) b. ©(iffertfunft 93b. 2, £61.2 p. 152 j «Berpntibhm« 

 gen beS 93ercin« 95b. l. p. 204; gipt>ol& »crtfättbtger ©ärtner 23b. 1. P. 308. 



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