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XXXVI. 



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aus bem ©djreiben beö £errn 2anbrat§§ von Ärofigf über einige frü§e Jtartof* 

 fel>@orten d. d. $)opli(3 bei ZUkUn an ber ©aale ben 8. ©eptember. 



<£)ie Soßanntefartoffel wirb, wenn man fie an redjt gefdjütjte $Icif e, j. 18. m 

 ©arten bringt, unb fie taburd; \>cr gr-ü&ja§rfröfJen bewahrt, unb mit&in fo jeltfg 

 wie möglich, frecfen fann, fege frü& reif, fo bafj fie bei günfilger Witterung frfjon 

 8 bis 14 Soge bor 3o§anni6 blü§t, folglich, auch, bie Knollen genießbar finb. 

 ©ie trägt befonberS in gutem 93oben reichlich, unb bringt Knollen Von 3 bis 

 4 3oll im SDurdjmefier. $Dtc6 gilt aber nur Von gutem 23oben, »reicher inbeffen 

 flud; ben 3?ad)tb>il j'äf, bci^ t>tc grudjt barin ausartet, unb an ©rf;macf(jaftigfeit 

 Verliert, fcaßer man bie jur fünftigen gortjudjc befh'mmten grüd)te in leichten, 

 mit ©anb gemifdjfen 33oben bringen mufj, ber nidjt im frifchjen £)ünger flcßt. 

 ■Sei geroö&nlidjer Kultur im Selbe, bie §ier nie im Dollen Jünger gefcbjeßt, be> 

 fommt biefe Ä^rtoffel einen äufserjT angenehmen @efd)mad% fommt jeboch, ber 

 gewöhnlichen gelbfartoffel im Dkicl)f£um an 9J?c§I nicht gleich;, wiewo&l nfdj>f ju 

 bezweifeln, bafj fie baö doppelte an gucferjloff, folglich an 9?a|jrung6fäjjigfeit 

 enthalte. Seim Tlnbau wirb fie ojjne 3 roct 'f^ M c «d;i erhalten werben, aber 

 unfehlbar an 3kid)t§um beö Ertrages Verlieren. 



3n meinen ©arten, wo biefe Kartoffel jur ^onfumtfon für meine ganje 

 öeconomie erbaut wirb, fann ich, ben Ertrag im £)urd)fd)nttt l5fältig rechnen, 

 obgleich, iidt) bie §rucf)t ben ganjen hinter ßjnburd) unb felbjr bte jur neu* 

 en ÄarroffehSwbte gut Jjält, fo fdjeint fie bod) von Aftern ab an i§rem ange* 

 nehmen ©efdjmacfe unb an §efrigfeit beö §leifd;e$ ju Verlieren. 



