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Sßocr) er$eblicr)er ift ber SSorjug, welchen ber ünhau ber Kartoffeln toor bem 

 ©eftetbebau bejüglicfc auf bie grjeugung unmittelbar menfc^ltc^ce 9ia§rung& 

 mittel b^aupfet. 



£ö leifjt ft<$ mit einem fjofcen ©rabe tton 233a{5cfc&emltcf)?eit anne&men, fca^ 

 in biefer 95erwenbung jwei unb ci» ßalber ©cfyeffel Kartoffeln einem ©cfyeffel 

 Joggen gleid) ju acfjten fmb. Um alfo bem Ertrage bon 80 @cf)effeln Kartof* 

 fein gletd) ju fommen, müßte ein preufj. borgen mit Joggen bepellt, 32 ©tfjef* 

 fei liefern. SHedjnet man aber nacr) ber jebenfalls niebrigfren "Hnnaßme, 3 (Bcftef* 

 fei Kartoffeln einem ©cfceffel Joggen gleich, fo müßte ein borgen boef; 251 ©d)ef* 

 fei Joggen geben, um jenen Ertrag ausgleichen. Huf bem £anbe aber, unb 

 in bem £>üngunöftanbe, wo 80 Scheffel Kartoffeln gewonnen werben fönnen, 

 wirb feiten me§r als i ber eben gebauten Quantität Joggen, häufiger (in ge* 

 ringerer €rtrag, bejogen werben*). 



Slnmerfungl. 

 *) ein Äorrcfponbent bc$ SBcreinS bemerft feieju: 



//©et ©etrct&c&au fanii auf 25oben, weiset bem .ffnrtoffelbau jufagt, allerbingö nie ein 

 gleidjes SWaag menfdjlidjer 3tn&rung$mittel liefern, biefes' 93ebürfnig an Kartoffeln ifl aber 

 leicht befriebigt, unb bann mug ein anbercr 3ttangftab ffi« bie 23erglcid)ung gefudit wer* 

 ben, wo bie (Eonfumtion nidjt fo fcidjt bcfdjrdnft ifl, unb biefeö wirb fiberfurj ober long 

 tk BortbciU)aftc S3enul?ung für 3«g= unb 5ftulJ=23fcb werben. 



SÜScnn (lud) in biefer SSestcbung beu Kartoffeln faum genug Slufinerffamfcit gewib» 

 met wirb, fo will e$ mir boeb, beiuabe fdjcincu, als werbe sur (Ermittelung ber Oculjltdjfcit 

 eines auSgebcbntcn ßartoffelbaucS ber 2Knagftab ju bduftg »on tbrem 2Ber(I;c als menfd)^ 

 lirf>e Stabrung unb jur ©ctrdnfc=gabrifation entnommen, unb ber ÄartotTclyrobuftion 

 ju ©ute gcfdjricbcn, was ber SöcnufcungSart ju ©ute gerechnet werben follte." 



Sinniert ung 2. 

 53er ndtnlidje lorrefponbent bringt bie große' ©djwierigfcif fofcficr Unterfudiungen in Sin* 

 regung. 



a. 2BaS bie Urtbcite über bie SftabrungSfdbigtcif ber ßarfoffefn, begrünbet auf 3erte s 

 (jung berfclbcn, anbetrifft/ fo bat man bicfclbcn unter fid) im SBcrglcid) mit anbern Änol= 

 lengewddjfen unb mit anbern CftabruugSmittcln »oriüglicb. nad) bem ©ebnltc an einigen 

 Wenigen (Stoffen, ttorjüglid) bem ©tdrfenubl «erglidjcn. 



1. 3(1 »on 93erglcid)ung ber .ftartoffclarfen unter ftdj bie Siebe, fo mügten iaUi aüe. 

 Sßcrbdltniffe gletd) angenommen werben, alfo j. 93. auf gfctdjcm «Bobeit, gleicher S)un= 

 gung, «Bearbeitung, (Saatjett u- f. w./ nun frage idj: fann bicS ju jtivcrldfftgen Sie* 

 fultaten fübren, um ben SBertb ber Slrten felbft ju beftimmen? 

 3d) bejwctfie eS: Denn was ben gleidjcn S3oben anbetrifft, fo i|l bicS ein Scblgriff, ben» 

 ©erbanbfungen 3. 33anb. 46 



