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um Scannte roirb e<5 gelb; t»cnn e$ nun ganj abgeworben, bann roerben fie aufgenommen 

 unb forgfaltrg abgetroefnet, unb finb bann nad) 'üOticfyaeliä jum ©ebraud) gut; — früher 

 baben fie nod; feinen fußen @efd)macf unb gleichen nur ben Kartoffeln, wogegen fte fpdfer 

 ben Äafranicn af)nlfct) unb rote btefe gebraucht roerben. §rofr fdjabet t'^nen im SBinter nie. 



gum ©amen roerben gute bollfommene Dittben im «£>erbfr auSgepflansf, unb attd) bic 

 Reinen jum ©ebraudj nicht tauglichen fann man aufpflanzen; btefe geben bann boppelte SKiiben, 

 rooran fie ju erfennen ftnb. 



SQSenn baä SBeet im ©ommer noer) }u 23of)nen ober bergleicfjen bemtft {fr, famt e$ im 

 ^erbfr naef; fri|'d;er Düngung roieber mit Äörbel<3lüben befdet roerben. 



23emet!un<}en 



bei* Jjperrn 93 oß unb Traufe ju toorfrefcenben 3iuffd$en. 



£ec ©amen bkfa aüerbingS guten unb feit 30 bti 40 3ar}ren befannten KüdEjengerodcf)* 

 feö muß roegen feiner fjavten (üjigenfcfjaft buretjaus im £ erb ff auf einen gut gebüngren 33o# 

 ben gefdet roerben, roenn ba£ ^robuft feine @r6ße unb Sßollfommenfjeif erreichen foK. 3m 

 5rü^jaf}r ju fäen ifr unfid^er, inbem bt'e austroefnenben SBinbe unb bit ©onnenfrrafjlew fn 

 biefer 3a§re$jeit bem guten ©ebenen beffelben r}inberlid) roerben, ba$ 6ftere ©iefjen aber fofb 

 fpielig unb jeftraubenb (fr. 



&i<fe Gliben jur ©aafgeromnung im hinter in ber (ürbe freien ju Iafien ifl nicf)t ju 

 rafften, roeil eine Ädlte ton 16 biä 20 ©rab K. ir}nen toerberblid; roirb, unb bann SBebecFung 

 mit langem üDltjr ober mit ©fror} erforbert; fte fonneu ja aud) leicht in einer ©rube bei ben 

 anbern ju überrmnternben ©emüfen eingebogen roerben. £)ie jum täglichen ©ebrauet) be< 

 frimmten Drüben fann man rote bic £cltoiver Kuben puffen unb abfcöpfen unb in einem frofr* 

 freien Äetter aufberoar)ron. 



Uebrigenö »erbient biefeS ©emüfe allerdings buref; unfere Q3er§anblungen allgemeiner ba 

 faunt gemad;t ju roerben. 



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