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XII. 



35efd)retb uns 

 eines ©arr*£ajfrn$ für Heine $antyaUun&m. 



$8om 



$crrn Dr. aSubbeu«, SOTebijinalraty. 



SKtr einer aibbilbung £af. 1. 



£jü bcn £inborni)Tett, weldjc ftcfc ber allgemeinen Sßerbreitung ber £>b ftfulf ut «•ntqe^cnilcl* 

 len, gehört unffrettrg baä tmrflic$ ßaufig gehegte 35orurtr)cil, ba£ &cö £>bfteö jubiel »erben 

 fönnte, ba$ e$ burct) feinen Uebetfluß jur 2£ert§[ofigfeit ^erabfinfcn unb bei- "Jinbau garnid)£ 

 me£r lohnen würbe. Scbcr neue Söorfc^tog ju t>crtf)ci'I^Qfrcu 33cnu|ung beS £>bjre$, fci e$ 

 jum engcrn .ftiidjengebrüud), jur Bereitung bon ©peifen, (Jompots, ©elec», jum SBelfon, ju 

 23cufercien u. f. ro. ; fei e3 jam au$gebe§ntcn ©ebraudje fm ©refjen, jur Bereitung t>oii 

 SG3ein, (Jfftg, faltbaren ©äffen, 5TCußen u. bergl., »erbient bafjer aufrichtigen SDanf unb i|l 

 fein Beitrag in bt'efer JBejie&ung ju gering ju achten. 



2Iber ntrfjt blo$ tk befre 58enuf)ung unb SBctrcenbung beS :öbfrcS, fonbern aud; b« 

 ftd)er|le unb leidjtejie 2iufberoaf)rnng mufj unfere Tlufmcrffamfeif in Tlmprucb nehmen, unb um 

 fcj'crju einen fleinen 33cifrag ju liefern, t§eile id) t)tct baS Mittel unb SBerfafcren mir, \vk idj 

 t>a$ für meinen SB3irtl>fd)aft»gcbriiud) nötige £)bfr roelfen loflV. 



&ie TIbbilbung frellt ba$ Sftobell eines £)arrfajten$ ton ^clj bar, ber für eine fleinc 

 ?Q3irtf3fd;aft boüfommcn ouSreidjcnb ifl, unb mir bfe ©teile eine£ eigentlichen SBclfofenS bell* 

 fommen crfcfjt. SJcein SOßelffaften nad) biefem O^cbcUe i|l 3 §u£ fcoeb, 3 gug lang unb 

 2 §ufj breit unb ton einzelnen 33reftern gearbeitet. Tluf ber einen fdjmaicn ©eite finbet man 

 unten am SSoben eine f leine ©d}iebct§iire 3 — 4 goli (Jod?; barüber ik größere ^»auptt^üre, 

 tveldje tk ganje <&tiu öffnet jutn £infcJ)ieben ber Jporben. 



3n ber £ecfe finbet fid) eine runbe öeffnung toon 2 — 3 %oll 25urd)mcfFer jtitn "Jlbjug 

 beö £)unftc3 unb Jperjrellung eineö Suftjuge» über|)aupf, bamit, »venu Äojjlen jum Sßelfen ge> 

 braucht werben, biefe nietjt crlöfd}en. 



3m 3nnern fmb an jeber ©eitcmuanb in gleichen Jfp6§en unb Entfernungen 6 Zäften, 

 auf weldje bie einjufd)iebenben 6 gerben ju freien fommen, bie unterere S goll \>cm 33oben. 



£ie Sorben, iueld;e au$ fciercefigen, bem inneren Dkum entfpredjenben Dva^men mit auf 



