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bk Tanten gcffelltcn toferaffgeil ötterftäben Befreien (aber aud) mir 5?orb< ober £ratljqcfTcd)te 

 überfpannt fein fönnen), Iaffc id) gtvei gotl futjcr mad;en, ä-lS ber Äaften Briefe fjar. SS&rBfc» 

 tiefe nun wccbfelwcife, ein« um btc anbete, an bt'e Sorbete Sfjüre unb untere IGanb ange* 

 rücft, fo bleibt einmal Dorn jtt)ifd)en Jpotbt unb 3:r)üre, einmal hinten jwifd;en vfporbe unb 

 £6anb ein offener 3Jaum, woburd; fid), wenn bk Jporben bebeeff ftnb unb bit £r)üre gefd;lof* 

 fen ifr, orbentliche 3 U 9 ? < wie m «inen fogenannten Streulirofen, ßerftellen. 



Unten ifr ber haften offen, or)ne$8oben, bamft er, wie biefj weiterhin noch berührt werben 

 wirb, auf bie erbjtjte Äoch, platte eineö JSpecrbeö gebellt, unb bie{e jum SÖSclfen benutzt wer* 

 ben fann. 



3n bm unferffen leeren Staum (unter bk unterfre Jporbe) wirb eine langlid; Dicrecfige 

 Äo^fpfanne Don Sifenbled;, bie auf 4 an ben Scfen befi'nbltchen or)ngefäb> 1 — li 3oll £ ' 

 6>n güfsen ließet unb jur Spaltung beS £uftjugö unb ber ©lutfc einen burcbl6d)erten S3o* 

 ben §af, gefreut, in welche glüfcotib fejie Äofjlen ober, wenn 3emanb $orf brennt, fe|r jweef* 

 mafjig burd;geglü$fet '£orf getr)an wirb. S03enn auf biefe?Q3eife geweift wirb, mufj bie f leine 

 oben erwähnte ©cbiebetr)ür am Söobcn geöffnet werben, weil fonft bk Äoßlen balb wegen 

 Mangel an Suft erlöfcben würben. 



93Jan fann einen foldjen SBelffafrcn auf jebem Äüd;enr)eerbe, ober bem (Ullrich, ber Äüd;e, 

 ober bem gftridjbüben einer Kammer — ober felbjt enblid;, wenn man ir)m nur eine Unter* 

 läge Don Sacfffetnen ober Riegeln giebt, auf jebem $ifd; auffteüen. 3lm Dorf§eiIr)aftefren 

 unb einfad;ffen ifr er ju benn^en, wenn man, rok bk$ \t%t in fel)r Dielen Jüchen ber Sali 

 ifr, neben bem offenem beerbe ober einer Äocbmafchjne eine Kochplatte §at, unb i{jn über 

 biefe frellf. 3n biefem §alle ifl es aber norfcwenbig, ben 4 SOßanben eine Unterlage Don 93acF* 

 freinen ju geben, weil aufjerbem, wenn bk Äodjplaife (Vr3r ßeip wirb, ba$ £)bjr auf ber un* 

 terfren «Jporbe ju fd;nell weifen, fogar Derbrennen würbe, ber Äaften feibfr glüfjenb werben 

 unb fid; entjünben fönnte. £a3 ©efen ei\u$ foleben öuabrafS Don Sacffreincn ifr aber aud) 

 nur bie Ttrbeit Don einer falben ©tunbe unb wenn man bcffelben nad; beenbigter SBelfjeit nid)t 

 mc§r bebarf unb ben £eerb wieber räumen will, ifr er nod; fd;neüer wieber entfernt. 



S5ei biefem ©ebrauebe, wo natürlich, bie Äo^lpfanne wegfoür, fann man mit jeber 2lrt 

 geuermaterial weifen. Qat aber bk 5euerung$einrid;tung ber 5?od;piatte einen 2lfcbenr)eerb, 

 fo eignet ftcb ber 5orf ganj Dorjüglid; ^ur J^eijung, weil man mit r$m bie JKegulirung beä 

 §euer3 me§r in feiner ©ewalr b>f, aud) bd weitem nidjt fo oft nad) bem §euer ju ge^en 

 unb ju fe^en braucht; unb legt man Tlbenbä fpat nod; einige <Btücfen 5orf ein, fo feft fid) 

 ba6 5Q3elfgefd;äft Don felbji bk 31ad)t über fort unb man ft'nbet am 53torgen nod; glü^enbc 

 $orffol}Ie im Seuergraben. 



©o benu|t, erfe^t ber ^öljerne 5ß5elffa)len wirflid; einen mafjigen eigentücljen 503elfefen, 

 wa^renb man bei i&jn bk 55equemlid)feit §ar, bafj man \§n nach UmfTänben jeben 2lugenblicf 

 c^ne ©chroierigfeit entfernen, bei ©cite fielleu, in irgenb einem 5Q3infel aufbewahren unb bk 

 Äocfyplatte wieber jum ^od}en beuu^en fann. 



©oll ba& ju welfenbe £)bft m6glid;fr gut werben, fo mufj id) empfehlen bei recht geliiv 

 ber ?Ü3arme ju weifen. 3e langfamer man weift, je trefflicher wirb bas SBelfobfr. 3 U <wem 

 ©atie Pflaumen brauste id) 2 — 3 tage. £)at:ti lafät man bie Sorben einigemal wechseln, 



