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fett M : H J * plusieurs sortes de eet arbrisseau, qii'oii divise ge- 

 ncralcmeiit en sauvages et en domestlques. De cette derniere classe 

 sollt les sortes suivantes: 



1. La noiselte Lambertine roiige, nommee encore noisette ä cer- 

 neau roiig-e, et noisette batarde rougc, est de moyenne grandeur, mais 

 assez longuc, toute coiiverte de broii, qiii est fort dentele ou barbü, 

 d"oii cette noisette est encore appelee noisette a barbe. Son cer- 

 neau et tont rouge en dchors, Tecorce qui le couvre est d'un brun 

 roussatre, la queue ainsi que les feuilles sont plus rüdes que Celles 

 d'autres sortes. II y a une sorte scmblable en toute ä celle-ci, k 

 Texc^tion que son cerneau est blanc, que Tecorce est un peu moins 

 roussatre; on Tappelle noisette Lambertine blanche ou noisette de 

 Zelle. Ces deux sortes passent pour avoir le meilleur gout et mu- 

 rissent les premieres. 



2. La zelandöise, au Tangloise ou la double noisette est fort grande, 

 courte et rondelette. Le brou ne la couvre pas entiereinent jusqu'au 

 bout; au reste eile a Fecorce dure et epaisse, mais pleine de cer- 

 neau, qui est d'un tres bon goüt. Cette sorte etant fort fertile, 

 ni^rite d'etre cultivee. 



3. La grande noisette d'Espagne, de France ou de Ljon, est 

 encore fort grande et rondelette, au reste semblable k la prece- 

 dente, mais ordinairement de forme inegale ou un peu angulaire; 

 le cerneau ne remplit pas Tecorce autant que le precedent, eile 

 n'est pas non plus aussi fertile. 



4. La noisette en grappe, bmn ?&(fd)ViiiuttQ fc^Ott obfll MQifu^vt i'jl. 



5. La noisette turque ou de Constantinople. On ne trouve cette 

 sorte dans ce pajs ei que chez quelques amateurs. Elle croit en 

 Turquie, et ne devient gueres plus haute que des trois ä sixpieds; 

 mais cette meme sorte provenue ici de la graine, devient plus grande, 

 quelquefois meme plus que les autres noisettiers. Au reste la noi- 

 sette turque produit une, deux et trois noisettes dans le meme brou, 



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