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ßellbilbung. G?ö waren 3 Blattei* ftünbtict) Xaa, unb 9Jact)t t)inburct) son 

 bem 3ei^«^te an, wo biefe ftct) flacr; über bem SBaffer auögeBveitet Ratten, 

 bt$ bie ftünblict/e ©tredung ju geling für bie ^Beobachtung erfcfc/ien, unterfucfyt 

 woiben. ©leicfc^eitig würbe bie Suft* unb Sßaffertemperatur unb baö *Pfi)ct)ro* 

 meter Beobachtet. (£3 ergab ftd), baf bie (Strecfung am ftärfften 93iittagö 

 jiinfc^en 12 unb 1 ttfyr war unb am geringften 9cac£;t$ §wifct/en 12 unb 1 

 llfyr, tnbef nur ein SOtarimum unb ein Minimum ftattfanb; ferner, baf bie 

 täglichen ^erioben ber relativen $eud)tigfeit, (beren 9)?arimum um 5 Xtfyr 9Jtor* 

 gen3 unb beren SRimmum um 3 Xlfyx 3iac£/mittage eintrat,) unb ber abfoluten 

 (welche it)r 9Jtarimum um 12 llfyr 9)littag6 unb it;r Minimum um 6 liljr 

 Borgens erreichte), fo wie ber Temperatur beö SBaffevS, (welche um 1 Utjr 

 9J?ittag§ iljr 9fta;rimum unb um 7 UI;v 93torgenö if)r Minimum Ijatte,) nict)t 

 mit ber täglichen ^eriobe ber SSlattftrecfung parallel liefen, baf bagegen bie 

 ^periobeberSufttemperatur mit i^r fo siemticfc/ überein lam, inbem beren 9Jia,ri* 

 mum um 12 Ufyr 9Jcittag<ä unb baö 9)cinimum um i llljr 9cacfc)t3 erfolgte. 

 2)ie ©trecfung beS SBTatteö ber Victoria t)ängt alfo mit ber ^3eriobe ber 

 Suftwärme auf« (Sngfte jufammen. 3)a£ SJcarimum ber 6trecfung bes 33lat* 

 m in 24 6tunben war 308, 3 9Jt9Jc. gewefen, alfo ungefähr 11 3ott 10 

 Linien vt)etnL, unb baö SDcajimum ber ©trecfung in einer ©tunbe 22 2K2R., 

 b. f;. ungefähr 10| 2)uobej^inie rfyeint. 90?. 



H. £err ^3rofeffor (5d)ulfc*6ct)ul$enftein berichtete überfeine tfn* 



terfuc^ung beö r>om £>erm ^rofeffor ^oc^ tl)m mitgeteilten ^uberö ber 



Knollen einer faufaftfe^en 2lffobillart (Eremurus caucasicus). 3Me Unter* 



fucr}ung war mit Stücfftcfyt auf bie grage angeftellt, ob bie 2lffobittfnollen 



ftct) jum 33rantweinbrennen, woju fte empfohlen worben ftnb, eignen, bemnaefc; 



ob fte eine größere SJcenge (Stärfmefyl enthalten. (S6 zeigte ftd?, baf baö 



SBurjelpult-er mit faltem SBaffer angerührt einen biefen, jäfyen ^teifter 



bilbet, ber mit größerer SDcenge SBaffer üerbünnt, einen biegen Schleim giebt, 



»on bem man reieper) fect)6 llnjen twn einem £luentc^en beS ^ulüerö be* 



reiten lann. <2iebenbee Sßaffer löft t»on biefem (Schleime nicfc;t mefyr auf, 



als falteS 2ßaffer; ja ber Schleim festen mit ftebenbem SSaffer bereitet, tU 



wa$ bünner. £)erfelbe bilbete nad) einiger %tit e » lc « 23obenfai$, in bem 



man burc^ö 9Jlifro3fop wenige jerftreute Äugelten faf;, bie burefy jugefe^teö 



3ob, wie (Stärfmefyltugetct/en, blau würben. Den übrigen $t)eit be0 33oben# 



fal^eS bilbeten ßeftenfragmente unb ©efa'füberbleibfel ber Knollen, ofyne weU 



teren ftdjtbaren ©erhalt. 2)er ganje 23obenfa£ mit ben genannten itügetcr)en, 



3 eilen* unb ©efaffragmenten, wie er ftd) im falten SÖaffer abgefegt fyatte, 



gab mit fiebenbem Söaffer übergoffen, feinen ^leifter, unb bie ftärfeäfyn* 



liefen Äörn^en behielten i()re gewöhnliche S^vm, fo ba$ fte ftcfc) burc^) biefe 



(Sigenfdjaften non gewöhnlichem 6tarfmct)l unterfd;icben. 2lucr) lä'ft ftc^i 



fein @tarfmel)l auö bem 5)iulöer auöwafc^en. 2)er ^auptbeftanbt^eil ber 



aßuiÄelfnollen bleibt alfo ber genannte biete 6d)leim, ber in ben frUm 



