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2)a auä) f)ter Sftiemanb baö Söort ergreifen wollte, jtellte ber SBorftfrenbe 

 ben Antrag, bie heutige SSerfammlung ju vertagen, wa& jebo# feineöwegö 

 angenommen würbe. 



4. äöelcfye £>bftforten jetc^nen fid) nact) fiebern Erfahrungen 

 burd? Sragbarfeit unb meljrfad)ett 9tufcung6wertf) bev 

 grüßte unb gutes $ortfommen aud) in minber günftigen 

 £>bftlagen aus unb verbienen be6t;alb jur Slnvflanjung 

 im ©rofen emvfofylen ju »erben? 



9cad) £errn *ßvofefior Kaufmann i\t unbebingt ber ft^erfte 53aum 

 bie Pflaume $ bann erft fommen bie ^irfc^e, S3tine unb Slvfel, welker leitete 

 allerbingö, mnn er einmal trage, fel)r lofynenb fei. 9Za# ,£>errn frommer 

 hingegen I;at fid) an ber baltifc^en JMfte ber 2lvfel al6 baS ftet/erfte Dbft 

 erliefen, atö baö unftd)erfte aber gerabe bie Pflaume. 5Me Erfahrungen 

 beö £erm 9iegierung3ratl)3 Krüger wiberfviedjcn aber beiben Stngaben. 

 (Seit langer ^,dt t)abc er gerabe biefem ©egenftanbe feine Slufmerffamfeit 

 jugewenbet unb vor Sltlem bie Dbftbaumjudjt an ben Efyauffeen jn forbem 

 gefugt. ^)ier muffe er burc^auS ber fauien Äirfcfce vor Slüem ben 93orjug 

 geben. Diefem ftimmte aud) £err 9tegieumgö*2lffeffor b. 9c of en im Sltlge* 

 meinen M. 9iad) ifym wirb bie Dftfyeimer Äirfcfye in ber tlmgegenb von 

 Sßefclar fet)v viel angebaut, unb jtvar fowofyl wegen beö «£)olj* als aud) we* 

 gen beS grudjtertrageS. £err ^kofeffor Kaufmann bemerfte jeboct; bage* 

 gen, bafj man auf ^irfc^en feine ^irfc^en folgen laffen bürfe. Die ftrage 

 fei bereite in einer ber früheren 93erl)anblungen beutfcfyer Dbftbaumjücbter 

 weitläufig erörtert. 



5. (Sinb neuere Erfahrungen über bie ted)nifd)c 23enu£ung 

 einzelner Dbftforten ober beS Dbftzü im Slltgemeinen 

 gemalt worben unb in welchen ©egenben ift bie Dbftt 

 moftbereitung in neuerer 3 e ^t mli Erfolg eingeführt 

 worben? 



^)err ^rofeffor Kaufmann feilte mit, baf* gan3 befonbcrS in ber 

 tlmgegenb von granffurt viel Dbftmoft bereitet werbe unb erinnerte an ben 

 jeljt berühmt geworbenen Slvfelwein. 9?ac^ bem «§errn SSorft&enben wirb 

 jeboeb nic^t allenthalben bafelbft gerabe viel 9J?oft gewonnen. £ier unb ba 

 bereite man aud? Efftg unb 33acfobft. 2>a6 lefetere verbient vor 2lllem eine 

 größere 23erüdftd)tigung, ba e$ mit ber 3ät nod) ein wichtigerer £anbel6ar* 

 tifel werben möchte, als er fd)on ift. 33iel 23adobft wirb übrigens in £f>ü* 

 ringen unb ganj befonberö im mittleren ©aattfyale bereitet. 



£err ^rofeffor Kaufmann teilte weiter mit, baf? inberOegenb von 

 ^oblenj in Safyren beS UeberfiuffeS Slevfel eingefaßt unb als fogenannteS 

 (Sal^obft verfauft werben. Sflan lege bie $rüd)te ungefebaft in eine @alj* 

 lauge, in ber jte ftd? ganj vorjüglid) fonferviren. ferner tyabc man am 

 sRtyein fogenamiteS Steyfek unb 23irnenfraut, b. fy. eine 2lrt verbieften @aft 



