265 



3. (Surfe oon (SfytgaS, mifgfürfte. 



4. (Surfe oott (Sfyina. %ä) evfjtelt oon «£)anbelSgärtnertt bett ©amen. 

 23ott bem eine» War bie ©urfe grüit mit rauljer ©d)ale unb würbe bei ber 

 Steife bunfelgelb, toon bem attbent aber n>eijj Uttb behielt aucfc) biefe %axht 

 bei bev 9teife. 33eibe ©ortett martert jiemlict) grof e uttb red)t gute ©urfen. 

 S3on ber erfterett erlieft ict} reifen (Samen, »on bev festeren aber nicf)t. 3ct) 

 famt ttic^t entfct)eiben, welches bie äct)te ift, möchte aber bie weife bafür Ratten. 



5. ©ct)langett*©urfe »on Sitten, ift nact) meiner 3lnftcfc)t eine 

 ber beften Sanbgurfen. ©ie ift früt)jeitig unb reicfytragenb. 3fyr $leifd) 

 beftfct faft gar feine gafern. ©te wirb oft feb)r grof unb fo bicf, baf ber 

 9tame ©ct)tange nicfc)t mefyr paft. 9J?et)re @emüfe$üct)ter l)ier, bie ©amen 

 öon mir erhielten, wollen feine anbere ©urfe mefyr anbauen. 



6. ©rüne f (einblätterige, eine lange warjige ©urfe; nid)t reicht 

 tragenb unb ot)ne äöertr). 



7. (Sambribge £ero mifglütfte, wirb ftd) auct) wot)l nur für 

 baS grüfybeet eignen. 



Stuf er biefen baute ict) noct) meiere anbere altere ©orten an, bie aber 

 gröptentljeils nur bürftig gerieten, weStjalb ict; fte übergebe. 3ct) nenne übrigens 

 eine ©urfe „gut", wenn fte fefteS, faferlofeS unb oiel gleifd) enthält unb eine 

 bünne (Schale l)at. gür bie ©amett*@ewinmmg gilt biefelbe Semerfung, wie bei 

 bett SQtefonen. 



III. ÄutWffc. 



©erietfyett mir ooit ben Cucurbitaceen am beften, üorjüglict) ber öon 

 93 af 'p araif o. 



1. 2)er 33arbareSfo, »ort mir in biefem 3 : a(;re juerft angebaut, ift 

 ein guter jiemlict) grofer Kürbis. 



2. 3anfee (2lmerifa), marmorweif, mit weiplicr)em gleifct)e, gut, 

 aber nict)t fjaltbar. 



3. A la Moelle, eine ber beften Äürbi^Sorten mit walzenförmigen 

 unb §iemlict; grofen $rüct)tett, welche eine fetjr bünne ©cfc)ale fyaben, aber 

 teiber auct) nicfc)t faltbar ftnb unb ftetS wenig reifen (Samen $u liefern 

 fcfyeinen. @r wirb wie baS ^flansenmarf, baS gewöljnlict/ unter bem eng* 

 tifct)en tarnen vegetable Marrow bei unS befannter ift, oerbrauet/t, ift aber 

 {ebenfalls, wenn bie Körner eben erft angefe^t baben, biefem noct) oorjujieljen. 

 2)er ©amen t)at eine bräunliche $arbe. 



4. u. 5. (Sroofnecf uub ©rei; (Surfifyan, beft^en feine 9tanfen. 

 Obgleich beibe als 9tufcfürbiS fefyr empfohlen ftnb, fo f)aben fte bod) als 

 fold)e auf erorbentlict) wenig SBertt). 2)ie gelben §rüct)te J)aben ©urfenform, 

 ber juerft genannte ift noct) monftrös gewarjt. 



6. u. 7. gleifct) öon Sttfyen unb Steuer Kürbis oon Oiiece 

 tjaben »iel 2lef)nlict>feit mit einanber. ©ie bejt^en gelbe feulenartige, jiemlict) 

 grope grüßte, bie wof;tfct)mecfenb ftnb. 



